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Caponata Fest - Trapani

   Nel week end del 23 e 24 agosto a Trapani, nella frazione di Guarrato, prenderà il via la I edizione del Caponata Fest, l’evento gastronomico che celebra una delle prelibatezze più amate della cucina siciliana.

Il Caponata Fest di Trapani

Protagonista assoluta dei due giorni del Caponata Fest di Trapani sarà infatti la caponata, preparata in tutte le salse, da cuochi non professionisti italiani e stranieri, ma anche studenti di ogni ordine e grado. All’insindacabile giudizio della giuria, di cui faranno parte anche un giornalista, chef e “degustatori” del pubblico, saranno sottoposti piatti, ricchi di sapori e di profumi, di caponata preparata secondo i canoni tradizionali, ma si potrà dare sfogo alla propria fantasia, cimentandosi nella preparazione di caponata a base di melanzane, carciofi, peperoni, di pesce e quant’altro. Non si dice infatti che per la caponata esiste una ricetta per ogni persona che la prepara? La giuria determinerà una classifica basandosi sulla propria sensibilità, in considerazione della qualità della caponata, dei sapori e dei contenuti, della forma espositiva sulla ricetta e ai vincitori andranno in premio dei buoni acquisto di prodotti alimentari.
Il contest, ideato e progettato dal giornalista e scrittore Giancarlo Roversi, è organizzato dalla “Trapani Eventi” di Ignazio Billera. Per prendere parte al concorso di Caponata Fest, ogni partecipante dovrà fornire un chilo di caponata per la degustazione pubblica e 150 grammi per la giuria. Le serate che incoroneranno il re o la regina della caponata 2014 saranno all’insegna della musica, dello spettacolo e della moda.

© Riproduzione riservata

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    • Da: Sabato, 23 Agosto 2014
    • A: Domenica, 24 Agosto 2014
    • Dove: Guarrato - fraz. di Trapani
    • Stato: Evento passato
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