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Etna. I vini del vulcano Copertina flessibile – 6 febbraio 2020

di Salvo Foti (Autore)
4,9 4,9 su 5 stelle 16 voti
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Terza edizione, riveduta e aggiornata. Una pubblicazione in cui si configura quella che dovrebbe essere l’idea e il programma di ogni azienda etnea: valorizzare un territorio ricco di storia e di tradizioni e da sempre vocato alla coltivazione della vite e alla produzione di vini originali e di alto livello qualitativo. L’autore ha saputo inserire in un contesto descrittivo informazioni di tipo scientifico sull’applicazione delle nuove tecniche enologiche nella vinificazione dei vitigni etnei; sul recupero di vigneti abbandonati e di antichi palmenti; su alcune varietà di Nerello Mascalese e di Carricante coltivate sull’Etna, dalle quali è possibile produrre vini con determinate caratteristiche organolettiche del tutto originali e inimitabili.
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  1. Lunghezza stampa
    200 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Maimone
  4. Data di pubblicazione
    6 febbraio 2020
  5. ISBN-10
    8877514604
  6. ISBN-13
    978-8877514608
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Maimone; 3° edizione (6 febbraio 2020)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 200 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8877514604
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8877514608
  • Peso articolo ‏ : ‎ 500 g
  • Recensioni dei clienti:
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