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Ho acquistato queste paste di mandorle ai pistacchi per regalarle a una signora a me molto cara, che so amare i prodotti di tradizione siciliana avendo avuto i nonni originari di quella zona: ero titubante sapendo che conoscendo bene i prodotti nelle ricette originali avrei dovuto trovare qualcosa che si dimostrasse all'altezza dell'esperta... e così è stato! Le paste sono state promosse al primo assaggio, molto apprezzate anche da altri cui sono stati offerte: freschissime, morbide al punto giusto, con la tipica densità di impasto e pezzetti di pistacchio in perfetto equilibrio con le mandorle, tale da non sovrastarle ma da caratterizzare la ricetta, e ho avuto la soddisfazione di consegnarle in una confezione curata in una tipica busta chiusa da sigillo di laboratorio artigianale, proprio come quando si acquistano in negozio fisico.All'interno della busta, ogni pasta è confezionata singolarmente, eliminando così il problema che all'apertura della confezione si possano seccare dato che in genere non si consumano tutte in pochi giorni.
Non da ultimo, ho trovato nel venditore un validissimo aiuto per avermi fornito informazioni dettagliate sulla composizione prima dell'acquisto, e per avermi assistita dopo per un problema nella consegna (indipendente dal prodotto): una cortesia d'altri tempi, in linea con la dedizione e la passione per il proprio lavoro, che si precepisce nella cura dei dettagli di ogni singola pasta. Inoltre, sul sito ho trovato ulteriori informazioni non elencate nella presentazione qui in vetrina del marketplace, e ho avuto la bella sorpresa di leggere che i rpodotti vantano anche diverse certificazioni, alcuni per esempio hanno quella biologica. Sono quindi completamente soddisfatta dell'acquisto, del servizio ricevuto, del positivo riscontro di chi se ne intende dei prodotti tipici siciliani, pertanto non esito a consigliare i prodotti di questo laboratorio artiginale, che porta anche onore al made in Italy, il che è un valore aggiunto.
mandorle (40,2%), zucchero, albume d’uova, pistacchio, glucosio, arancia candita in pasta (arance, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, E220, E330), miele, destrosio, conservante E 202 (sorbato di potassio). ALLERGENI: mandorle, pistacchi, uova. ALLERGENI POTENZIALI: cerali contenenti glutine, soia.
