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Sagra della Mandorla - Avola

La città di Avola celebra il suo prodotto nella tradizionale della Sagra della Mandorla. La mandorla di Avola è famosa per le sue eccellenti proprietà nutrizionali e qualità organolettiche, poiché contiene un’elevata quantità di polifenoli. In particolare questo territorio, compreso tra i comuni di Avola e Noto, è conosciuto per la produzione delle cultivar Pizzuta, Fascionello e Romana. Queste tre varietà di mandorle furono selezionate alla fine dell’Ottocento dal botanico avolese Giuseppe Bianca ed oggi fanno parte del presidio Slow Food “Mandorle di Noto”.
Le mandorle costituiscono da sempre uno degli ingredienti fondamentali di molte ricette di dolci tipici siciliani, come i torroni, ma vengono utilizzate anche nella preparazione di ottimi gelati e granite. La pizzuta di Avola invece è particolarmente adatta alla confetteria, per la sua forma appiattita ed ovale che consente allo zucchero di avvolgere perfettamente il frutto, senza l’aggiunta di altri ingredienti.

La Sagra della Mandorla di Avola

Nei giorni della Sagra della Mandorla di Avola, presso il Centro giovanile, saranno allestiti gli stand, la cui apertura è prevista alle ore 20,30, dove poter degustare la mandorla di Avola e i tanti prodotti tipici preparati con questo prelibato frutto che potranno essere accompagnati con il Nero d'avola. Gli ospiti saranno allietati con spettacoli e musica. Le serate saranno presentate da Maria Rosa Roccaro.
La Festa della Mandorla di Avola 2018 è in programma il 29 e il 30 agosto.

© Riproduzione riservata

Programma 2018 Festa della Mandorla di Avola

Mercoledì 29 agosto
Ore 20,30
Avola Jazz Fest
Gruppo Folk Val di Noto

Giovedì 30 agosto
Ore 20,30
Ensamble Monteverdi
Gruppo Folk Val di Noto

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    • Da: Mercoledì, 29 Agosto 2018
    • A: Giovedì, 30 Agosto 2018
    • Dove: Via P. Mattarella - Avola (SR)
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