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Sagra della ricotta - Maniace

La Sagra della Ricotta a Maniace è un appuntamento che si rinnova ogni anno, richiamando visitatori da ogni parte del comprensorio. La sagra è nata con l’obiettivo di far conoscere le antiche tradizioni popolari del piccolo borgo nebroideo che sorge in un’area particolarmente fertile, con abbondanza di vegetazione e di acqua che ancora oggi favoriscono l’attività della pastorizia e conferiscono ai prodotti del territorio caratteristiche di gusto e qualità che li rendono unici.

La Sagra della ricotta 2019 di Maniace

La Sagra della ricotta di Maniace è dedicato ad una delle attività più antiche che l’uomo abbia mai praticato: la mescita della ricotta. Il momento più importante della sagra di Maniace sarà infatti rappresentato dalla mescita e l’assaggio della ricotta, ma si potranno gustare anche i diversi derivati del latte, come gli ottimi formaggi dei Nebrodi preparati con le tecniche antiche, tramandate da padre in figlio e non mancheranno gli stand con i prodotti tipici locali.
La Sagra della ricotta di Maniace darà l’opportunità di conoscere i sapori genuini locali e scoprire le bellezze naturalistiche del territorio. Ad allietare le giornate della sagra della ricotta di Maniace vi saranno spettacoli folkloristici, artisti di strada, sfide di ballo, cabaret, musica, escursioni naturalistiche e passeggiate a cavallo, la gara di chi mangia più cannoli alla ricotta e la degustazione del maxi cannolo. Per l’occasione si potrà assistere a spettacoli di animazione di artisti di strada e fare visita al Museo del pastore e del contadino e al Presepe dei Nebrodi con i mestieri animati.
Il 17 maggio come da tradizione si svolgerà la Fiera del Bestiame di Maniace che rappresenta l’evento più antico della piccola comunità, essendo stata istituita agli inizi dell’Ottocento con regio decreto del Regno delle Due Sicilie. La fiera del bestiame di Maniace sarà aperta dalle 6 del mattino sino alle ore 13,00.

© Riproduzione riservata

Programma 2019 Sagra della Ricotta di Maniace

Sabato 27 aprile
Ore 9,30
Inaugurazione sagra e apertura stands
Ore 10,00
Le scuole scendono in piazza per assistere al processo di trasformazione del latte
Ore 10,00/13,00
Escursione a cavallo
Ore 11,00/13,00
Mescita della ricotta con degustazione di ricotta con il siero e pane casereccio
Ore 11,00
Visita guidata “Parco Petrosino” e dimostrazione degli antichi mestieri
Ore 15,00/19,00
Mescita della ricotta con degustazione di ricotta con il siero e pane casereccio
Ore 15,00/18,00
Gara di tiro con carabina ad aria compressa
Ore 15,00/18,00
Escursioni guidate a piedi e a cavallo
Ore 18,00
Degustazione del gelato alla ricotta a cura dell’Istituto Alberghiero G. Falcone di Maniace
Ore 18,30
A Passo di danza - Gara di ballo
Ore 19,00
Gara a chi mangia più cannoli alla ricotta
Ore 21,00
Esibizione Disneylandia Dance
Ore 21,30
Direttamente da "Insieme" spettacolo di cabaret con Mariuccia Cannata

Domenica 28 aprile
Ore 9,30
Apertura stands
Ore 9,00/18,00
Gara di tiro con carabina ad aria compressa
Ore 10,00/13,00
Mescita della ricotta con degustazione di ricotta con il siero e pane casereccio
Ore 11,00/13,00
Escursioni guidate a piedi e a cavallo
Ore 11,00
Visita guidata “Parco Petrosino” e dimostrazione degli antichi mestieri
Ore 10,30/13,00
Escursioni guidate piedi e a cavallo
Ore 15,00/19,00
Mescita della ricotta con degustazione di ricotta con il siero e pane casereccio
Ore 15,00/18,00
Escursioni guidate a piedi e a cavallo
Ore 17,30
Sfilata lungo il corso del "Gruppo Folklorico Kòre" di Enna
Ore 18,00
Degustazione del gelato alla ricotta a curadell’Istituto Alberghiero G. Falcone di Maniace
Ore 18,30
A Passo di danza - Gara di ballo
Ore 19,00
Gara a chi mangia più cannoli alla ricotta
Ore 21,00
Esibizione Disneylandia Dance
Ore 21,30
Da "Sicilia Cabaret" spettacolo di cabaret con Loredana Scalia

Martedì 30 aprile
Ore 10,00
Apertura stands
Ore 10,00/18,00
Gara di tiro con carabina ad aria compressa
Ore 11,00/13,00
Mescita della ricotta con degustazione di ricotta con il siero e pane casereccio
Ore 11,00/13,00
Escursioni guidate a piedi e a cavallo
Ore 15,00/19,00
Mescita della ricotta con degustazione di ricotta con il siero e pane casereccio
Ore 15,00/18,00
Escursioni guidate a piedi e a cavallo
Ore 17,30
Degustazione del gelato alla ricotta a cura dell’Istituto Alberghiero G. Falcone di Maniace
Ore 19,00
Gara a chi mangia più cannoli alla ricotta
Ore 21,00
Francesco D'Aleo in Concerto

Mercoledì 1 maggio
Ore 9,00
Apertura stands
Ore 9,00/18,00
Gara di tiro con carabina ad aria compressaOre 10,00/13,00
Mescita della ricotta con degustazione di ricotta con il siero e pane casereccio
Ore 10,00/13,00
Escursioni guidate a piedi e a cavallo
Ore 15,00/19,00
Mescita della ricotta con degustazione di ricotta con il siero e pane casereccio
Ore 17,30
Degustazione del gelato alla ricotta a cura dell’Istituto Alberghiero G. Falcone di Maniace
Ore 18,30
"Sbandieratori" in parata lungo il corso
Ore 19,00
Degustazione gratuita del maxi cannolo alla ricotta, realizzato dall’Associazione Ghiran
Ore 21,00
Finale di serata con animazione in Piazza

 

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    • Da: Sabato, 27 Aprile 2019
    • A: Mercoledì, 01 Maggio 2019
    • Dove: Centro storico - Maniace (CT)

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