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Sagra della Favazza Termitana - Termini Imerese

La Sagra della Favazza e Termini Imerese celebra uno dei piatti forti della gastronomia locale tra musica, show cooking, teatro e tanta animazione per i più piccoli.

La Sagra della Favazza 2018 di Termini Imerese

La Sagra della Favazza e a Termini Imerese rivive l’antica tradizione che unisce la fede religiosa per la festa dell’Immacolata con le prelibatezze locali. La sagra, organizzata dall’associazione “Termini Imerese è la mia città” col patrocinio del comune di Termini Imerese ed in collaborazione con altre associazioni locali, nasce con l’obiettivo di valorizzare la favazza, piatto tipico della tradizione gastronomica del paese.
La Favazza Termitana è una sorta di pizza più spessa condita con abbondante pomodoro, cipolla, caciocavallo, origano, olio e acciuga salata. Era usanza preparare questa prelibatezza 'a nuttata ra Maronna, quando la serata di festa si trasformava in un’occasione di piacevole incontro per amici e parenti che si riunivano a giocare a carte o a tombola e dava il via ai festeggiamenti del periodo natalizio. Il giorno di festa, sin dalle prime ore del mattino, le massaie e i fornai si dilettavano nella preparazione delle favazze, rigorosamente cotte nei forni a legna, oltre che dei cibi tipici della tradizione. Le vie del centro venivano inondate dai profumi e da odori invitanti e si respirava già una piacevole atmosfera  natalizia. Si restava così in attesa della processione del simulacro della Madonna per poi degustare un pezzo di squisita favazza.
La Sagra della Favazza farà rivivere questa tradizione del passato termitano ed intratterrà i visitatori con, musiche, l'opera dei pupi, sport, animazione e naturalmente con la degustazione della favazza preparata dai fornai del luogo, ovvero i "mastri" ra favazza .
La Sagra della Favazza 2018 di Termini Imerese è in programma domenica 2 dicembre.

© Riproduzione riservata

Programma 2018 della Sagra della Favazza di Termini Imerese

Sabato 1 dicembre
Ore 17,00 – Piazza del Carmelo
Animazione per bambini e famiglie, a cura del gruppo Jobel
Ore 18,00/23,00
Degustazione della pizza favazza (rivisitazione favazza originale)
Ore 19,00 – Piazza del Carmelo
Chiacchierata con l’antropologo Carlo Di Franco sul tema “A favazza! Pane e festa pà novena termitana”, a cura di BC Sicilia
Ore 20,30 – Piazza del Carmelo
Musica Matinet, a cura del Tocca a tia

Domenica 2 dicembre
Sagra della Favazza: P.zza Umberto e Margherita, P.zza Crispi e P.zza del Carmelo
Mostra mercato.artigianale
Ore 11,00
Sport e favazza: group cycling, spinning, mini basket – animazione Radio Panorama
Ore 12,00
Spettacolo Opera dei pupi
Ore 13,00
Musica “L’asilo dei lunatici”
Ore 13,00
Apertura sagra favazza: “favazza pi tutti”
Spettacolo Opera dei pupi
Ore 15,30
Sport e favazza: group cycling, spinning
Ore 16,00
Musica “L’asilo dei lunatici”
Spettacolo Opera dei pupi
Ore 17,00
Sport e favazza: group cycling, spinning
Spettacolo Opera dei pupi
Animazione itinerante Jobel
Incontriamo Babbo Natale – Piazza del Carmelo – Tocca a tia
Ore 17,30 – Chiesa S. Francesco Saverio
Coro Lumen Chisti - Mostra Confraternita Maria SS. della Neve
Spettacolo Opera dei pupi
Ore 18,00 – Piazza Crispi
“Favazza pi tutti”
Animazione itinerante Jobel
Incontriamo Babbo Natale – Piazza del Carmelo – Tocca a tia
Ore 18,00/23,00 – Piazza del Carmelo
Degustazione della pizza favazza (rivisitazione favazza originale)
Ore 18,30 – Chiesa S. Francesco Saverio
Coro Lumen Chisti - Mostra Confraternita Maria SS. della Neve
Ore 19,00
Spettacolo Opera dei pupi
Animazione itinerante Jobel
Incontriamo Babbo Natale – Piazza del Carmelo – Tocca a tia
Ore 19,30
Gran finale Musica “L’asilo dei lunatici”
Ore 20,00
Gran finale spettacolo Opera dei pupi

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    • Da: Domenica, 02 Dicembre 2018
    • A: Domenica, 02 Dicembre 2018
    • Dove: Piazza F. Crispi - Termini Imerese (PA)

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