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Sagra del raccolto - Cianciana

A Cianciana la notte dell'ultimo giorno del mese di luglio, si rinnova l'appuntamento con la Sagra del raccolto che quest'anno avrà la durata di cinque giorni con numerosi eventi in programma.

Sagra del raccolto 2019 a Cianciana e manciata di ciciri e favi

Chitarre e fisarmoniche che intonano per le strade antiche litanie popolari. Grossi calderoni colmi d’acqua nei quali vengono messi a cuocere ceci, fave e frumento. Un intero paese che si mobilita per il rito della cottura con musica, danze, chiacchiere e risate, fino al momento de “la mangiata di ciciri e favi”, accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso. Questa è Cianciana, nell’agrigentino, la notte tra il 31 luglio e il 1° agosto di ogni anno, quando si celebra una delle sagre più conosciute della Sicilia, una festa contadina che forse ha origine pre-romane e rappresenta il ringraziamento della popolazione a Demetra, la Madre-Terra, per l’abbondanza del raccolto. Ma soprattutto è una festa all’insegna di odori e sapori dell’entroterra siciliano e delle antiche tradizioni popolari, che condurrà i visitatori alla scoperta dei luoghi, dei costumi, e degli usi di un tempo, grazie allo spirito di accoglienza e generosità dei ciancianesi. Durante la Sagra del Raccolto di Cianciana nelle strade del paese vengono accesi i fuochi sui quali si mettono a cuocere all’interno di grossi pentoloni di rame, favi, ciciri e grano, che poi saranno offerti a tutti i presenti e la serata è allietata dalle musiche e dai balli dei gruppi folkloristici.
La Sagra del Raccolto 2019 a Cianciana si arricchisce di nuovi eventi, tra cui convegni tematici, enogastronomia, cultura e folklore mentre gli Chef riscopriranno in chiave moderna antiche ricette culinarie accostandole agli ottimi vini locali. Non mancheranno gli stand con i prodotti tipici locali, i vini, la birra, i manufatti d'artigianato e l'area dedicata ai piccoli e grandi mezzi agricoli. Il 31 luglio si concluderà con la tradizionale mangiata delle fave e dei ceci.
L’appuntamento con la Sagra del raccolto 2019 a Cianciana è dal 27 al 31 luglio.

© Riproduzione riservata

Programma 2019 Sagra del raccolto di Cianciana

Sabato 27 luglio
Ore 18,30
Convegno "L'AgroBiodiversità Siciliana". Un patrimonio per una nuova economia
Ore 19,30
Ingresso dell'Associazione culturale Musicale "Città di Cianciana" M° Salvatore Scimeca
Inaugurazione della Sagra con il taglio del nastro
Apetura Stand
Ore 20,30
Show Cooking "Come ti ingrano il grano" a cua della Lady Chef Laura Savaia
Ore 22,00
MasterClass "Distillati di grano Bio il piacere di conoscerli" come si produce un distillato dal grano, a cura di Gianluca Nardone
Ore 23,00
Serata cabaret con "I 4 gusti"
Ore 24,30 - Scalinata dell'Orologio
Tribute Band Jovanotti

Domenica 28 luglio
Ore 10,00
Apertura degli stand ed esibizione dei Tammurinara di Santo Stefano Quisquina
Ore 11,00
MasterClass a cura degli Chef Gianfranco Dainotti e Laura Savaia sulla Panificazione con i Grani Antichi con la partecipazione dei nutrizionisti Dott.ssa Licia Di Falco e Dott.ssa Assunta Brunone
Ore 12,30
Chiusura degli Stand
Ore 18,00
Apertura degli Stand e Convegno "Agricoltura Biologica bene comune" stato dell'arte e prospettive del Biologico in Sicilia, a cura di Consorzio Isola Bio Sicilia
Ore 20,30
Show Cooking "Grano 3.0" a cura dello Chef Gianfranco Dainotti
Ore 22,00
MasterClass "Un sorso di grano". Degustazione di whisky, gin, vodka a cura di Gianluca Nardone
Ore  22,30
Serata Cabaret con Ernesto Maria Ponte
Ore 24,00
Music Live con "I Testa Cueta"

Lunedì 29 luglio
Ore 18,00
Apertura Stand
Ore 18,30
Convegno "Impresa vola" a cura di Confimpresa Euromed
Ore 20,30
Show Cooking "Antiche tradizioni contadine" a cura dello chef Francesco Mauceri
Ore 23,00
Music Live con i "Coraga"

Martedì 30 luglio
Ore 18,00
Apertura Stand
Ore 18,30
Convegno "La Dieta Mediterranea" Patrimonio Immateriale dell'Unesco, a cura del Rotary Club Bivona - Montagna delle Rose Magazzolo
Ore 20,30
Show Cooking "I Lievitati" a cura della Lady Chef Laura Savaia
Ore 22,00
MasterClass "Il grano nei cocktail". Degustazione dei cocktail a base di distillati e birra a cura di Gianluca Nardone
Ore 23,00
Serata Cabaret "I Respinti"
Ore 24,00
Music Live con "Albanova"

Mercoledì 31 luglio
Ore 18,00
Apertura Stand
Ore 21,30 - Piazza Aldo Moro (P.zza Matrice)
Tradizionale festa del Raccolto "Mangiata di ciciri, favi e frumentu"

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    • Da: Sabato, 27 Luglio 2019
    • A: Mercoledì, 31 Luglio 2019
    • Dove: Centro storico - Cianciana (AG)

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