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Sagra dell'Agnello Pasquale - Favara

A Favara si celebra la Pasqua con la Sagra dell’Agnello Pasquale, il dolce tipico della festività a base di pasta di mandorle e pistacchi dalla caratteristica forma di agnello. Si narra che questa prelibatezza sia stata inventata dalle suore del Collegio di Maria che per molto tempo tennero segreta la ricetta per poi, afine Ottocento, trasmetterla alle famiglie più facoltose della comunità e l’agnello pasquale divenne in breve il dolce tipico della Pasqua. Oggi l’agnello pasquale, oltre ad essere considerato il simbolo della città di Favara, viene esportato in tutto il mondo e ha reso famosa la cittadina agrigentina che nel 2003 si è guadagnata la nomina di Città dell’Agnello Pasquale.

La Sagra dell'Agnello Pasquale di Favara

Ogni anno il paese di Favara nei giorni di Pasqua mette in vetrina il dolce tipico locale in una sagra a cui fanno da cornice mostre, degustazioni ed esibizioni folkloristiche, richiamando visitatori, turisti e golosi da ogni parte dell’isola. Alla preparazione del dolce tipico di pasta di mandola prendono parte i pasticceri locali e durante la manifestazione saranno anche organizzati una mostra artistica dei prodotti di panetteria tipici della festa ed un concorso rivolto ai maestri pasticceri con specifici premi mirati alla valorizzazione del prodotto di eccellenza dell'arte pasticcera favarese. La Sagra dell'Agnello Pasquale di Favara è in programma dal 25 al 31 marzo 2018. Mercatini dell'artigianato in Piazza Cavour e Piazza F.lli Cairoli, a cura dell'associazione Arte-Fare.

© Riproduzione riservata

A breve pubblicheremo il programma 2019 della Sagra dell'agnello pasquale di Favara

 

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  • Informazioni aggiuntive

    • Da: Domenica, 25 Marzo 2018
    • A: Sabato, 31 Marzo 2018
    • Dove: Centro storico - Favara (AG)
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