L'olio del Parco - Altofonte

Domenica 17 novembre il paese di Altofonte celebra il suo prodotto tipico: l’olio d’oliva. La manifestazione rappresenta ormai un appuntamento classico della stagione invernale del piccolo paese del palermitano che sorge alle pendici del Monte Moarda e si affaccia sulla Conca d’Oro, in un territorio ricco di acqua e vegetazione, che anticamente veniva denominato “Parco” e faceva parte del grande parco reale di caccia del re normanno Ruggero II d’Altavilla. Oggi in queste terre si produce un olio d’oliva dalle ottime qualità, ottenuto grazie alle tecniche tradizionali di spremitura. Le olive vengono raccolte tra ottobre e novembre e la molitura avviene entro 24 ore, massimo 48 ore dalla raccolta.

La Festa dell'Olio 2019 Altofonte

La Festa dell'Olio 2019 Altofonte organizzata dalla proloco con il patrocinio del Comune, si svolgerà nella centralissima Piazza Falcone e Borsellino dove, a partire dalle ore 10,00, si potranno visitare gli stand con i manufatti artigianali e i prodotti tipici del territorio de degustare l’olio nuovo del Parco. Nel corso dell'evento ci sarà spazio per il divertimento, la gastronomia, si potranno visitare le chiese e i frantoi e ai presenti saranno distribuite gratuitamente le “focacce parchitane” condite naturalmente con l’olio extravergine d’oliva prodotto con le olive del territorio.

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