Sagra del tartufo dei Nebrodi - Capizzi

Nel mese di ottobre nel borgo di Capizzi si svolge la tradizionale Sagra del tartufo dei Nebrodi con numerosi appuntamenti che avranno come protagonista il fungo ipogeo che cresce sottoterra nel territorio del Parco dei Nebrodi. In Sicilia sono state individuate alcune varietà di tartufi, che crescono nei boschi dei Nebrodi, delle Madonie e degli Iblei, ma anche nel catanese, alle pendici dell’Etna. Tra le specie più diffuse vi sono il Tuber aestivum, il tartufo nero estivo comunemente chiamato Scorzone, il Tuber brumale, ovvero il tartufo nero invernale e quello ordinario, il Tuber mesentericum. Tra i tartufi bianchi spicca il Tuber borchii, noto volgarmente con il nome di Bianchetto. I tartufi sono i funghi più preziosi e ricercati e, in cucina, diventano i veri re della tavola.

Sagra del Tartufo di Capizzi 2018

Durante la manifestazione, denominata "Il Tartufo tra i Sapori d'Autunno" vi saranno laboratori del gusto, convegni, spettacoli folkloristici, la degustazione dei tartufi e dei prodotti tipici autunnali locali e le vie del centro accoglieranno le estemporanee degli Artisti Capitini. La Sagra del tartufo dei Nebrodi 2018 di Capizzi è in programma il 20 e il 21 ottobre e sarà l’occasione per conoscere il territorio e le sue tradizioni e fare visita ai beni architettonici del paese, tra i quali spicca il santuario di San Giacomo Maggiore, la chiesa Jacobea più antica dell’isola.

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Programma 2018 Sagra del Tartufo di Capizzi

Sabato 20 ottobre
Ore 10,00 - Centro storico
Apertura mostra-mercato dei Sapori d'Autunno
Ore 10,00 – Ex Collegio di Maria
Apertura mostra artigianato locale
Ore 10,30 - Piazza Macelli
Apertura  del campo di tiro con l'arco tradizionale
Ore 10,30
Escursione “Alla ricerca del tartufo” (su prenotazione)
Ore 10,30 – Palazzo Russo Larcari
Visita al piano nobile arricchito dall’esposizione delle creazioni di Angela Chiara Cernuto, a cura della FIDAPA di Capizzi
Ore 12,30
StreetArt - Estemporenee degli Artisti Capitini lungo il percorso della sagra
Ore 17,00
Spettacolo folkloristico a cura del “Gruppo Folk Capitium”
Ore 22,30 – Piazza San Giacomo
Francesco D’Aleo tour live 2018 – “Festa di Piazza”

Domenica 21 ottobre
Ore 9,00
Trekking nel cuore del Parco dei Nebrodi: "Riscoprendo gli antichi sentieri dei carbonai nel bosco della Tassita" (su prenotazione)
Ore 10,00 - Centro storico
Apertura mostra-mercato dei Sapori d'Autunno
Ore 10,00 – Piazza Matrice
Intrattenimento musicale a cura di Nino Scaminaci e Salvatore Costa
Ore 10,30 - Ex Collegio di Maria
Apertura Mostra Artigianato locale
Ore 10,30 - Piazza Macelli
Apertura  del campo di tiro con l'arco tradizionale
Ore 10,30 – Sala conferenze Palazzo Russo Larcan
Seminario di studio e ricerca “La via Jacobea in Sicilia”
Ore 10,30 – Palazzo Russo Larcari
Visita al piano nobile arricchito dall’esposizione delle creazioni di Angela Chiara Cernuto, a cura della FIDAPA di Capizzi
Ore 12,30
StreetArt - Estemporenee degli Artisti Capitini lungo il percorso della sagra
Ore 13,00 – Piano superiore ex Collegio di Maria
Laboratorio del gusto a cura dei laboratori DAC con la partecipazione straordinaria dello Chef Bonetta Dell’Oglio
Ore 14,00
Gruppi siciliani lungo le vie del centro storico: Angelo Daddelli & i Picciotti, Tango Disìu - Musiche dei porti con Francesco Maria Martorana e Roberta Sava voce, I Sicani con Totò Fundarò, Sicilia canta e cunta con Giampiero Amato, Nino Nobile
Ore 16,00 – Sala conferenze Palazzo Russo Larcan
“Storia del tartufo in Sicilia: prospettive e attualità” a cura della Coldiretti Messina
Ore 17,00
Spettacolo folkloristico a cura del “Gruppo Folk Capitium”
Ore 21,00 – Piazza Matrice
Spettacolo musicale dei gruppi siciliani