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Sagra dello zafferano - Valguarnera Caropepe

La Sagra dello Zafferano di Valguarnera Caropepe ha in programma degustazioni, visite guidate, laboratori, incontri e intrattenimento per grandi e piccini.
Valguarnera Caropepe ha puntato sulla produzione dello zafferano di Sicilia, di quello che viene chiamato l’oro rosso. A Valguarnera Caropepe nell’ultimo decennio si è costituita una cooperativa dedita alla produzione della nota spezia, della quale fanno parte produttori della provincia ennese. Lo zafferano, ricchissimo di vitamina C, racchiude molteplici proprietà terapeutiche e combatte i radicali liberi. La raccolta dei fiori avviene tra ottobre e novembre. Lo zafferano ennese viene utilizzato anche per aromatizzare il formaggio piacentino ennese D.O.P..

Sagra dello Zafferano 2018 a Valguarnera Caropepe

Nelle giornate del 27 e 28 ottobre il centro storico del piccolo borgo di Valguarnera Caropepe che sorge sulle pendici dei Monti Erei, si animerà con la I edizione della Sagra dello Zafferano. Sarà una domenica all’insegna del gusto con lo zafferano protagonista assoluto della sagra.
La piazza di Valguarnera Caropepe si riempirà di bancarelle con i prodotti tipici di gastronomia e di artigianato locale e si potrà prendere parte a degustazioni, convegni e a visite guidate curate dall’Associazione “Valguarneresi nel mondo” che condurranno i visitatori alla scoperta del Palazzo Prato, del Museo ex Carcere, dei beni architettonici del paese e della Casa Museo Caripa, ospitato in un’antica abitazione medievale ristrutturata e risistemata, dove il tempo sembra essersi fermato. Al suo interno viene infatti illustrata la storia locale di un intero secolo, attraverso un percorso espositivo ricco di oggetti di uso quotidiano dell’epoca compresa tra la fine dell’Ottocento e gli inizi del Novecento.
Nei giorni della Sagra dello Zafferano a Valguarnera Caropepe si potranno gustare risotti, cannoli, arancine, the e biscotti e altre prelibatezze naturalmente insaporite con lo zafferano e non mancheranno i laboratori per i più piccoli, la mostra fotografica e la musica in piazza.

© Riproduzione riservata

Programma 2018 Sagra dello zafferano di Valguarnera Caropepe

Sabato 27 ottobre
Ore 15,00 – Piazza della Repubblica
Mini torneo di calcio a cura dell’A.S.D. Valguarnerese
Ore 16,00 – Aula consiliare
Focus sullo Zafferano: “Aspetti salutistici, agronomici, commerciali ed usi culinari dello zafferano”, a cura della Cooperativa Oro Rosso di Sicilia Caropepe Sicily Food
Ore 19,00 – Piazza della Repubblica
Inaugurazione della sagra con apertura degli stand
Giro per le vie cittadine della Banda musicale Ass. Santa Cecilia
Ore 21,00 – Piazza della Repubblica
Concerto musicale Jam Session a cura di Movida – Enjoi – Corte di Bacco

Domenica 28 ottobre
Ore 8,30
Passeggiata “cibo e salute”. Raduno dei partecipanti presso la sezione Avis di Valguarnera in Piazza Colonnello Tuttobene
Ore 9,30 – Raggruppamento presso stazione di servizio Esso Valservice (c.da Paparanza)
Moto raduno a cura dell’Ass. Biker Party Now
A seguire sfilata per le vie cittadine
Ore 10,30
Apertura stand con degustazione della ricotta allo zafferano prodotta dai maestri casari del luogo
Ore 11,00 – Arco Litteri
Mostra fotografica dal titolo “I colori dello zafferano”, a cura dell’Ass. culturale Lanza
Ore 11,15
Asinando – Laboratorio didattico per bambini con gli asini, a cura Ass. Officina Agro Culturale Cafeci
Ore 11,30
Degustazione di risotto zucca e zafferano; arancini allo zafferano, gelato allo zafferano e altri prodotti tipici a base di zafferano locale. Intera giornata salsicciata, ricotta allo zafferano e sfingie allo zafferano
Ore 12,00
Sfilata per le vie cittadine di Fiat 500 e veicoli storici, a cura del Club Fiat 500 Italia Coord. di Enna
Ore 16,30 – Piazza della Repubblica
Balletto musicale a cura della Scuola di danza Sicily Ballet School
Ore 17,30 – Arco Litteri
Degustazione the e biscotti allo zafferano, a cura dell’Ass. culturale Lanza
Ore 18,30
Sfilata per le vie cittadine del gruppo folkloristico Fajiddi
Ore 20,00 – Piazza della Repubblica
Concerto musicale

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  • Informazioni aggiuntive

    • Da: Sabato, 27 Ottobre 2018
    • A: Domenica, 28 Ottobre 2018
    • Dove: Centro storico - Valguarnera Caropepe (EN)
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