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Sagra del suino nero dei Nebrodi - Cesarò

A Cesarò, in provincia di Messina, in autunno si celebra la bontà culinaria del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi. Nei week end del 7 e 8 e del 14 e 15 ottobre 2017 a Cesarò si svolgerà la 17esima edizione di una delle sagre più attese che propone i prodotti più famosi dei monti Nebrodi.
Il suino nero dei Nebrodi è una razza autoctona, ufficialmente riconosciuta e dotata di registro anagrafico, viene allevato allo stato brado o semi-brado e lasciato libero di vagare per i boschi. Dalle sue carni, che si utilizzano anche per il consumo fresco, si ottengono prodotti di altissima qualità, come la salsiccia, il capocollo, la fellata e la pancetta.

La Sagra del Suino nero dei Nebrodi e dei funghi di Cesarò

Negli stands allestiti in occasione della Sagra del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi di Cesarò si potranno degustare anche le altre tipicità del territorio e gli ottimi prodotti caseari. Durante i giorni della sagra del suino nero dei Nebrodi di Cesarò gli ospiti saranno intrattenuti con eventi sportivi, show cooking, visite guidate nei luoghi storico-culturali del paese, escursioni nel territorio, spettacoli degli artisti di strada e musica in piazza.

© Riproduzione riservata

A breve pubblicheremo il programma 2018 della Sagra del Suino Nero e del Fungo Porcino dei Nebrodi di Cesarò

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    • Da: Sabato, 07 Ottobre 2017
    • A: Domenica, 15 Ottobre 2017
    • Dove: Centro storico - Cesarò (ME)
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