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Sagra del pistacchio - Raffadali

Dopo il successo delle precedenti edizioni a Raffadali ritorna la Sagra del pistacchio con le degustazioni dello smeraldo dei Monti Sicani, accompagnate da convegni, mostre e spettacoli di intrattenimento. La Sagra del pistacchio di Raffadali ha come obiettivo la promozione dell’oro verde del Platani e di tutte le prelibatezze da esso derivate. Nell’agrigentino la coltura del pistacchio riveste una rilevanza economica. La Valle del Platani con oltre quattromila ettari di coltura ne rappresenta l’area di coltivazione principale. A Raffadali la coltivazione del pistacchio risale a secoli fa. Già nel Settecento ci sono tracce della sua presenza.
Il pistacchio raccolto nel territorio attraversato dal fiume Platani, ad un’altitudine tra i 100 e i 600 metri sul livello del mare, è particolarmente pregiato poiché si distingue per qualità, grandezza e per il suo colore verde intenso. Oltre a ciò è molto apprezzato per il sapore aromatico e gradevole tant’è che riscontra un notevole successo anche all’estero, dove viene esportato in grandi quantità.

La Sagra del Pistacchio di Raffadali 2018

La Sagra del Pistacchio di Raffadali 2018 si svolgerà nelle giornate dal 21 al 23 settembre e sarà allestito un percorso con gli stand dove si potranno degustare tanti prodotti dolciari e gastronomici a base di pistacchio, mentre gli ospiti saranno intrattenuti con mostre, laboratori, show cooking e musica. In occasione del FastucaFest 2018 si potrà fare visita al museo storico dell’arte contadina e alla mostra fotografica su riti nuziali del Novecento allestita presso la biblioteca comunale.

© Riproduzione riservata

Programma 2018 Sagra del pistacchio di Raffadali

Venerdì 21 settembre
Ore 16,00 – Aula consiliare
Audizione pubblica DOP Pistacchio di Raffadali
Ore 19,30
Inaugurazione Percorso del Gusto - Apertura stand
Torta inaugurale
Ore 20,00 – Piazza Progresso
Laboratorio del Gusto con Slow Food
Ore 21,00 – Piazza Europa
Show cooking dello Chef Gambuzza – Villa Athena

Sabato 22 settembre
Ore 9,00
Apertura della Piazza della Salute
Ore 12,00
I Concorso Enogastronomico FastucaFest
Ore 12,00
Percorso del Gusto - Apertura stand
Ore 16,00
Convegno “Frutta secca e dieta mediterranea: educazione alimentare e benefici”
Ore 16,30 – Piazza Progresso
I Concorso Cake Design FastucaFest, a cura della FAPS
Ore 20,00 – Piazza Progresso
Wine Tasting Vini Doc Sicilia, a cura di Gianni Giardina
Ore 20,00 – Piazza Europa
Show cooking Brigata Mandrarossa

Domenica 23 settembre
Ore 10,00
Tavola rotonda sugli aspetti agronomici e coltivazione del pistacchio
Ore 12,00
Percorso del Gusto - Apertura stand
Ore 20,00 – Piazza Progresso
Show cooking della Brigata FIC
Ore 20,00 – Piazza Europa
Show cooking dello Chef Ferraro – Capitolo Primo

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  • Informazioni aggiuntive

    • Da: Venerdì, 21 Settembre 2018
    • A: Domenica, 23 Settembre 2018
    • Dove: Centro storico - Raffadali (AG)
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