La Sagra dello Zafferano di Valguarnera Caropepe ha in programma degustazioni, visite guidate, spettacoli, incontri e tanto intrattenimento per grandi e piccini. Valguarnera Caropepe ha puntato sulla produzione dello Zafferano di Sicilia, di quello che viene chiamato l’oro rosso. A Valguarnera Caropepe nell’ultimo decennio si è costituita una cooperativa dedita alla produzione della nota spezia, della quale fanno parte produttori della provincia ennese. Lo zafferano, ricchissimo di vitamina C, racchiude molteplici proprietà terapeutiche e combatte i radicali liberi. La raccolta dei fiori avviene tra ottobre e novembre. Lo zafferano ennese viene utilizzato anche per aromatizzare il formaggio piacentino ennese D.O.P..
Sagra dello Zafferano Valguarnera Caropepe
Nelle giornate 7 e 8 ottobre il centro storico del piccolo borgo di Valguarnera Caropepe che sorge sulle pendici dei Monti Erei, si animerà con la IV edizione della Sagra dello Zafferano. Sarà un week end all’insegna del gusto con lo zafferano protagonista assoluto della sagra. La piazza di Valguarnera Caropepe si riempirà di bancarelle con i prodotti tipici della gastronomia e i manufatti di artigianato locale e si potrà prendere parte a degustazioni, convegni e a visite guidate curate dall’Associazione “Valguarneresi nel mondo” che condurranno i visitatori alla scoperta del territorio, nei Musei cittadini ed anche del Parco Minerario Floristella e del Castello di Pietragliata e naturalmente dei campi di zafferano della zona. Nei giorni della Sagra dello Zafferano a Valguarnera Caropepe si potranno prelibatezze insaporite con lo zafferano, fichidindia e mandorle del territorio e non mancheranno gli artisti di strada, i giocolieri, i gonfiabili per i piccoli, lo show cooking, la mostra che celebra la civiltà contadina, la Notte Bianca … allo Zafferano che coinvolgerà i commercianti di Via Garibaldi, il folklore tra i canti e i balli della tradizione siciliana e lo spettacolo musicale.
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