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Sagra del Pane di Monreale – Monreale

La Sagra ru pani ri Murriali è dedicata ad uno dei prodotti tipici della cittadina alle porte del capoluogo siciliano, iscritto nel registro nazionale dei prodotti agroalimentari. La festa del pane di Monreale celebra infatti il pane tipico locale dalle antiche origini, sfornato a filone ed anche con la tipica forma rotonda, che si caratterizza per la mollica compatta e la crosta croccante e di colore scuro con sopra i semi di sesamo. Il pane di Monreale viene ancora oggi preparato con i metodi di una volta e cotto nei forni a legna utilizzando il crescente, ovvero il lievito madre.

La Festa del pane di Monreale

Nei giorni della Festa del pane di Monreale in una sorta di Via dei Sapori le attività commerciali organizzeranno le degustazioni del pane, dei prodotti da forno e delle tante prelibatezze del territorio. La Festa del pane si svolgerà all’interno del “Monreale Bread Festival” ed è organizzata dall’Associazione dei Commercianti di Monreale. I panificatori saranno presenti fino alle ore 24 e con l’acquisto di un ticket si potrà degustare pane assortito e una bibita. La via dei sapori di Monreale consentirà ai visitatori di andare alla scoperta anche delle vie e delle piazze più belle di Monreale, che potranno essere ammirati assieme al Duomo al Chiostro dei Benedettini. Appuntamenti da non perdere sono quelli con gli show cooking sul pane di Monreale, la pasta fresca, la preparazione e l’assaggio della ricotta fresca con il “sero” accompagnato con il pane duro di Monreale, e sulla pizza realizzata con l’utilizzo di grani antichi. Non mancheranno le estemporanee d’arte per le vie della cittadina, i dibattiti a tema, le visite guidate e gli spettacoli teatrali e musicali che animeranno le chiese più belle di Monreale, come la Chiesa Madonna dell’Orto del quartiere Bavera, la Chiesa di San Castrense e la Chiesa degli Agonizzanti. Vi sarà anche la “Tagghiarinata sotto le Absidi” ossia la degustazione delle gustose tagliatelle alla monrealese, con salsa di pomodoro fresco, ricotta salata e melanzane che si svolgerà sotto le absidi del magnifico Duomo. Durante la festa ru pani di Monreale saranno anche premiati i vincitori del concorso di fotografia, di pittura e dell’Estemporanea d’Arte “Monreale Bread Festival in Arte”.
La Festa del Pane di Monreale è in programma nel week end del 22 e 23 settembre.

© Riproduzione riservata

A breve pubblicheremo il programma 2019 della Festa del pane di Monreale

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    • Da: Sabato, 22 Settembre 2018
    • A: Domenica, 23 Settembre 2018
    • Dove: P.zza V. Emanuele II - Monreale (PA)

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