Sagra del Pecorino pepato - Castel di Judica

La Sagra del Pecorino pepato a Franchetto di Castel di Iudica con degustazioni, folklore e artigianato. La manifestazione si svolge nel mese di aprile di ogni anno ed è interamente dedicata al pecorino stagionato locale, che viene preparato con i metodi artigianali utilizzando latte di pecora intero e caglio di agnello. La stagionatura richiede un periodo di riposo di almeno sei mesi, durante il quale le forme vengono strofinate con il sale. Al pecorino, localmente denominato maiorchino, durante la preparazione vengono aggiunti grani di pepe nero che gli conferiscono quel gusto piccante e aromatico che lo contraddistingue.

La Sagra del pecorino pepato 2019 Castel di Judica

Nei giorni della Sagra del pecorino pepato 2019 di Castel di Judica, in programma nel borgo rurale di Franchetto dal 25 al 28 aprile, i visitatori saranno intrattenuti con degustazioni, stand gastronomici, carretti siciliani, spettacoli ed esibizioni di danza.

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Programma 2019 Sagra del pecorino pepato di Castel di Judica

Giovedi 25 aprile
Ore 10,00
Inaugurazione sagra e saluto autorità
Apertura stand gastronomici
Ore 10,30
Arrivo auto sportive a cura dell'Associazione "A.S.D. club auto moto d'epoca siciliano"
Ore 11,30
Degustazioni ricotta calda
Ore 13,00
Pranzo tipico a km 0
Ore 15,00
Esibizione carretto d'epoca siciliano e suonatori
Ore 18,00
Ballo del camperista
Ore 20,30
Spettacolo di ballo a cura dell'Ass. "A.S.D. Passione danza" Ramacca

Venerdì 26 aprile
Ore 10,00
Apertura stand gastronomici
Ore 11,00
Animazione per i bambini in piazza a cura della "Free Event animazioni"
Ore 13,00
Pranzo tipico a km 0
Ore 15,00
Ballo del camperista
Ore 18,00
Dimostrazione antico mestiere del caseario e ricotta calda in piazza
Ore 20,30
Corrida a cura della Palaservice produzioni spettacoli con ospite Enzo Dj
Ospite d'eccezione Pippo Barone

Sabato 27 aprile
Ore 10,00
Apertura stand gastronomici
Ore 10,30
Dadame-artisti decoratori di carretti siciliani
Ore 13,00
Pranzo tipico a km 0
Ore 15,00
Ballo del camperista
Ore 17,00
Santa Messa e benedizione degli animali
Ore 18,30
Dimostrazione casearia e degustazione ricotta calda
Ore 21,00
Niko Pandetta in concerto

Domenica 28 aprile
Ore 9,30
Apertura stand gatronomici
Ore 10,00
Arrivo in piazza di vespe d'epoca a cura del "Gruppo Vintage"
Ore 10,30
Degustazione ricotta calda
Ore 11,30
Esibizione gruppo "Folk T.P. Trinacria Agira"
Ore 13,00
Pranzo tipico a km 0
Ore 15,00
Esibizione gruppo "Folk T.P. Trinacria Agira"
Ore 17,00
Degustazioni dolci con la ricotta a cura dell'Istituto Professionale IPSEOA Mineo - IIS CA Dalla Chiesa Catagirone
Ore 20,00
Saluti autorità e ringraziamenti
Ore 21,00
Liscio in Piazza
Ore 23,00
Chiusura manifestazione