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Sagra del raccolto - Cianciana

 A Cianciana anche quest’anno, la notte dell'ultimo giorno del mese di luglio, si rinnova il tradizionale appuntamento con la Sagra del raccolto.

La Sagra del raccolto di Cianciana e manciata di ciciri e favi

 Chitarre e fisarmoniche che intonano per le strade antiche litanie popolari. Grossi calderoni colmi d’acqua nei quali vengono messi a cuocere ceci, fave e frumento. Un intero paese che si mobilita per il rito della cottura con musica, danze, chiacchiere e risate, fino al momento de “la mangiata di ciciri e favi”, accompagnata da un buon bicchiere di vino rosso. Questa è Cianciana, nell’agrigentino, la notte tra il 31 luglio e il 1° agosto di ogni anno, quando si celebra una delle sagre più conosciute della Sicilia, una festa contadina che forse ha origine pre-romane e rappresenta il ringraziamento della popolazione a Demetra, la Madre-Terra, per l’abbondanza del raccolto. Ma soprattutto è una festa all’insegna di odori e sapori dell’entroterra siciliano e delle antiche tradizioni popolari, che condurrà i visitatori alla scoperta dei luoghi, dei costumi, e degli usi di un tempo, grazie allo spirito di accoglienza e generosità dei ciancianesi. Durante la Sagra del Raccolto di Cianciana nelle strade del paese vengono accesi i fuochi sui quali si mettono a cuocere all’interno di grossi pentoloni di rame, favi, ciciri e grano, che poi saranno offerti a tutti i presenti. Quest’anno si potranno degustare anche i panini con le panelle ed il macco. La serata è allietata dalle musiche e dai balli dei gruppi folkloristici. L’appuntamento con la Sagra del raccolto 2017 di Cianciana è per lunedì 31 luglio in Piazza Aldo Moro, a partire dalle ore 21,30. Si partirà con la degustazione di un piatto di macco, macco con cotenna, zuppa di ceci bianchi, panini con panelle, anguria fresca e buon vino Settesoli.

© Riproduzione riservata

A breve pubblicheremo il programma 2018 della Sagra del raccolto di Cianciana

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    • Da: Martedì, 31 Luglio 2018
    • A: Martedì, 31 Luglio 2018
    • Dove: Piazza Aldo Moro - Cianciana (AG)
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