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Sagra dell'Agnello Pasquale - Favara

A Favara si celebra la Pasqua con la Sagra dell’Agnello Pasquale, il dolce tipico della festività a base di pasta di mandorle e pistacchi dalla caratteristica forma di agnello. Si narra che questa prelibatezza sia stata inventata dalle suore del Collegio di Maria che per molto tempo tennero segreta la ricetta per poi, afine Ottocento, trasmetterla alle famiglie più facoltose della comunità e l’agnello pasquale divenne in breve il dolce tipico della Pasqua. Oggi l’agnello pasquale, oltre ad essere considerato il simbolo della città di Favara, viene esportato in tutto il mondo e ha reso famosa la cittadina agrigentina che nel 2003 si è guadagnata la nomina di Città dell’Agnello Pasquale.

La Sagra dell'Agnello Pasquale di Favara

Ogni anno il paese di Favara nei giorni di Pasqua mette in vetrina il dolce tipico locale in una sagra a cui fanno da cornice mostre, degustazioni ed esibizioni folkloristiche, richiamando visitatori, turisti e golosi da ogni parte dell’isola. Alla preparazione del dolce tipico di pasta di mandola prendono parte i pasticceri locali e durante la manifestazione saranno anche organizzati una mostra artistica dei prodotti di panetteria tipici della festa ed un concorso rivolto ai maestri pasticceri con specifici premi mirati alla valorizzazione del prodotto di eccellenza dell'arte pasticcera favarese. La Sagra dell'Agnello Pasquale di Favara è in programma dal 14 al 21 marzo 2019. Le mostre al Castello Chiaramonte saranno aperte tutti i giorni dalle ore 9,00 alle 13,00 e dalle 15,30 alle 18,30 tranne il venerdì 19 e il sabato 20 pomeriggio.

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Programma 2019 Sagra dell'Agnello pasquale di Favara

Domenica 14 aprile
Ore 9,30 - Castello Chiaramonte
Inaugurazione e Benedizione della sagra dell’arciprete Don G. D’Oriente
Ore 9,45 - Piazza Cavour
Arrivo del gran tour di biciclette - 3^ tappa del Campionato Siciliano
Raduno delle famiglie e dei bambini per la benedizione delle palme
Ore 12,15
Esibizione tiro con l’arco medievale a cura dei guerrieri Ravim
Mostre:
Piazza Cavour - Auto d’epoca dal 1900 al 1960
Castello Chiaramonte
Simbologia, delizia, colori e gusto dell’agnello pasquale di Favara, a cura dei maestri pasticceri di Favara
“I panareddra e i pani votivi” a cura dei maestri panifi-catori di Favara
Mostra fotografica “Paesaggi di carta” di Angelo Pitrone
Mostra fotografica “L’agnello pasquale di Favara in un click” di Danilo Sguali
“Il barone in mostra”
Collettiva di pittura artisti vari di Favara

Lunedì 15 aprile
Ore 10,00/18,00
Orario visita mostre
Ore 10,00 - Castello Chiaramonte
Associazione “Polvere di Stelle”: “L’addio di Gesù a Maria” in italiano poetico, a cura di Patrizia Russello e Filippo Costanza

Martedì 16 aprile
Ore 9,00 - Castello Chiaramonte
Raduno scuole
Ore 9,30
Saluti dell’amministrazione e dei responsabili tecnici del progetto
Apertura tavolo tecnico  “I grani antichi di Favara filiera corta”
Ore 10,00
“La colazione antica” a cura dell’Istituto Ambrosini di Favara e del Dott. Alaimo
Marco Urso in Arte MarKart interpreta l’arte
Ore 10,45
Proiezione del docufilm “La libertà non deve morire in mare” di A. Lo Piero
Ore 12,00
Dibattito sul tema dell’immigrazione
Ore 20,00 - Chiesa S.Francesco
“101 incontri...riflessioni e canti” a cura dell’associazione Teatro 101 e del Gruppo Armonico “Incontri”

Mercoledì 17 aprile
Ore 9,00 - Castello Chiaramonte
Accoglienza al castello in costumi d’epoca, a cura dell’Ass. Aromi di Sicilia
Seminario: “Per una pistacchicoltura di qualità” realizzato dalla U.I.A. di Aragona - Favara, Pro Loco Castello e dal Comune di Favara

Giovedì 18 aprile
Ore 9,00 - Castello Chiaramonte
Accoglienza al castello in costumi d’epoca, a cura dell’Ass. Aromi di Sicilia
Ore 10,00 - Castello Chiaramonte
“Tale’ chi ti cucinu” a cura di Dott.ssa Carmela Vitello e  “Go Sicily” con Annalisa Pompeo
Ore 11,00 - Castello Chiaramonte
Degustazione guidata dell’agnello pasquale con l’abbinamento di vini in collaborazione della Casa vinicola Monreale di Favara
La degustazione sarà guidata dai rappresentanti dell’Associazione Cuochi di Agrigento “Salvatore Schifano”
Ore 18,00
“Note in musica” Lillo Puccio live
Messe in coena domini nelle parrocchie
Ore 20,00 - chiesa madre
Santa Messa in coena domini

Venerdì 19 aprile
Ore 12,00
Salita al calvario, raduno in Piazza Cavour

SaBato 20 aprile
Veglia pasquale nelle parrocchie

Domenica 21 aprile
Ore 11,30
Chiusura delle mostre e consegna degli agnelli pasquali alle varie associazioni ed enti indicati e scelti dai maestri pasticceri di Favara
Presenta Valentina Piscopo

 

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    • Da: Domenica, 14 Aprile 2019
    • A: Domenica, 21 Aprile 2019
    • Dove: Centro storico - Favara (AG)

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