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Sagra della Mandorla - Avola

  La città di Avola celebra il suo prodotto tipico nella seconda edizione della Sagra della Mandorla. La mandorla di Avola è famosa per le sue eccellenti proprietà nutrizionali e qualità organolettiche, poiché contiene un’elevata quantità di polifenoli. In particolare questo territorio, compreso tra i comuni di Avola e Noto, è conosciuto per la produzione delle cultivar Pizzuta, Fascionello e Romana. Queste tre varietà di mandorle furono selezionate alla fine dell’Ottocento dal botanico avolese Giuseppe Bianca ed oggi fanno parte del presidio Slow Food “Mandorle di Noto”.
Le mandorle costituiscono da sempre uno degli ingredienti fondamentali di molte ricette di dolci tipici siciliani, come i torroni, ma vengono utilizzate anche nella preparazione di ottimi gelati e granite. La pizzuta di Avola invece è particolarmente adatta alla confetteria, per la sua forma appiattita ed ovale che consente allo zucchero di avvolgere perfettamente il frutto, senza l’aggiunta di altri ingredienti. 

La Sagra della Mandorla di Avola

 Nei giorni della Sagra della Mandorla di Avola saranno allestiti gli stand, la cui apertura è prevista alle ore 19,00, dove poter degustare la mandorla di Avola e i tanti prodotti tipici preparati con questo prelibato frutto, ed acquistare anche i manufatti dell’artigianato locale. Gli ospiti saranno allietati con spettacoli, balli e musica e per i più piccoli vi saranno le giostre.

© Riproduzione riservata

A breve pubblicheremo il programma 2018 della Sagra della Mandorla di Avola

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  • Informazioni aggiuntive

    • Da: Venerdì, 14 Luglio 2017
    • A: Domenica, 16 Luglio 2017
    • Dove: Piazza Esedra - Avola (SR)
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