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Sagra della salsiccia - Santa Ninfa

A Santa Ninfa l'appuntamento più atteso della stagione estiva è quello con la Sagra della salsiccia, quest'anno in programma nel week end del 4 e 5 agosto. Saranno due giorni all'insegna della gastronomia e del buon cibo e la protagonista della festa sarà la salsiccia, uno dei prodotti d'eccellenza del territorio.
La preparazione della salsiccia a Santa Ninfa ha una tradizione lunga oltre un secolo ed ora come allora, avviene artigianalmente, attraverso varie fasi che prevedono a monte la selezione accurata delle carni di suini, alimentati in modo naturale. L'impasto ottenuto dalla macinatura delle carni, viene effettuato a mano con l'aggiunta di aromi, a cui segue un breve periodo di ossigenazione, per consentire l'aromatizzazione del prodotto. Gli ingredienti utilizzati sono tutti genuini e legati al territorio, come il sale delle saline di Trapani che è uno dei componenti base del prodotto. Nelle botteghe di Santa Ninfa la salsiccia si trova in commercio in diverse versioni: con i grani di finocchio della Valle del Biviere, il limone del Belìce, oppure con il pomodoro secco. Molto gustosa è anche la salsiccia preparata con l'aggiunta di caciocavallo palermitano.

La Sagra della Salsiccia di Santa Ninfa

La Sagra della Salsiccia di Santa Ninfa, organizzata dal Comune in collaborazione con i commercianti locali, sarà animata da degustazioni di salsiccia accompagnata dal buon vino locale e di vari prodotti tipici. Vi saranno oltre cinquanta stand enogastronomici per gustare in tutti i modi la salsiccia di Santa Ninfa, postazioni selfie e musica dal vivo, gonfiabili e animazione per bambini, esibizioni di artisti di strada e mega giochi pirotecnici.

Riproduzione riservata

Programma 2018 Sagra della salsiccia di Santa Ninfa

Sabato 4 agosto
Ore 19,30 - Viale Pio La Torre , via P.S. Mattarella
Apertura stand XXIII Sagra della salsiccia
Gruppi musicali su tutto il percorso: GMH - I Baraonda - FM Music - Sounds Like a Melody - Mass Appeal - Mimmo Di Chiara Band - Pablo Five and Ciccio on the Mix - Alexander De Lager's Blue Sued Shoes
Spettacolo di Hip Hop
Modellatori di palloncini
Gonfiabili e animazione per bambini
Postazioni selfie

Domenica 5 agosto
Ore 19,30 - Viale Pio La Torre , via P.S. Mattarella
Apertura stand XXIII Sagra della salsiccia
Gruppi musicali su tutto il percorso: Belice Folk Studio - Soda Caustica 2.0 - Revelize - Incanto - Passion Inside - Tom e Gerry - Ciccio on the Mix and Pablo Five - Essemenouno
Spettacolo di fuoco “La danza del fuoco" e giocoliere
Danzatrice e trampoliere
Gonfiabili e animazione per bambini
Ore 24,00
Giochi pirotecnici

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  • Informazioni aggiuntive

    • Da: Sabato, 04 Agosto 2018
    • A: Domenica, 05 Agosto 2018
    • Dove: V.le Pio La Torre - Santa Ninfa (TP)
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