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Spincia Fest - Custonaci

Custonaci, oltre che essere la Città del Marmi, è la "Capitale della spincia", la frittella di farina e patate molto facile da preparare, apprezzata per la sua morbidezza e dolcezza. Il termine “sfincia” ha un'etimologia latina, poiché deriva da “spongia” (spugna) a sua volta mutuato dal greco “sfoggia”. Queste diverse etimologie mettono in risalto la sua consistenza, ovvero una frittella morbida e dalla forma irregolare del tutto simile ad una piccola spugna. La sfincia è un dolce tramandatoci dagli Arabi che ancora oggi chiamano sfang o isfang delle morbide frittelle condite con il miele. Nel territorio di Custonaci e in tutto l’agro ericino solitamente questo dolce prelibato veniva preparato in occasione della festa dell’Immacolata e nei giorni che precedono il Natale. Oggi invece le spince a Custonaci vengono preparate e gustate in qualsiasi mese dell’anno.

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Spincia Fest 2019 Custonaci

II paese di Custonaci alla sua prelibata spincia dedica lo Spincia Fest che quest’anno si svolgerà dal 6 al 14 luglio 2019 in Piazza Riviera a Cornino. Allo Spincia Fest di Custonaci, organizzato dal Comitato per lo sviluppo e la promozione dei prodotti tipici ed enogastronomici, che prevede l'allestimento degli stand con i prodotti tipici e la degustazione delle sfince, faranno da cornice spettacoli e concerti musicali.

© Riproduzione riservata

Programma 2019 Spincia Fest di Custonaci

Tutti i giorni
Ore 18,00 - Piazza Riviera Cornino
Apertura stand

Sabato 6 luglio
Ore 22,00
Saggio Energy In-progress (La Passione che unisce)

Domenica 7 luglio
Ore 22,00
Spettacolo musicale - Pagoda Universe

Lunedì 8 luglio
Ore 22,00
Spettacolo musicale - La 5° Strada Live Music

Martedì 9 luglio
Ore 22,00
Spettacolo musicale - Rua Nova

Mercoledì 10 luglio
Ore 21,30
3° Aventura Latina Meeting

Giovedì 11 luglio
Ore 22,00
Spettacolo musicale - Groove da Sud

Venerdì 12 luglio
Ore 21,30
Spettacolo musicale - Irrequieti
Ore 23,00
Nesli in concerto

Sabato 13 luglio
Ore 21,30
Notte Bianca White Night 3° edizione

Domenica 14 luglio
Ore 22,00
Irrequieti
Ore 23,00
Cabaret Matranga e Minafò
Ore 24,15
Spettacolo piromusicale

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    • Da: Sabato, 06 Luglio 2019
    • A: Domenica, 14 Luglio 2019
    • Dove: Piazza Riviera Cornino - Custonaci (TP)

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