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Sagra della Cipolla Rossa - Partanna

Dopo il grande successo delle precedenti edizioni e l’ampia partecipazione di visitatori provenienti da tutta la Sicilia, a Partanna si rinnova il tradizionale appuntamento con la Sagra della Cipolla Rossa, quest'anno giunta alla VII edizione. Saranno due giorni all’insegna delle degustazioni, dell'intrattenimento e delle visite guidate al Castello Grifeo e al Museo civico della Preistoria del Basso Belice.

La Sagra della Cipolla rossa 2019 a Partanna

La Sagra della cipolla 2019 a Partanna è la manifestazione che ogni anno nel mese di luglio il paese dedica ad un ortaggio da bulbo tipico del trapanese, e fiore all'occhiello dell'agricoltura locale. Partanna è la città delle cipolle rosse, dal gusto particolarmente dolce e dalle grandi dimensioni e il cui peso può arrivare a raggiungere il chilo.
La Sagra della cipolla rossa di Partanna intratterrà gli ospiti con la degustazione di piatti a base di cipolla rossa, le cui caratteristiche sono legate al terreno in cui viene coltivata, ed in particolar modo alla granulometria e alla composizione chimica del terreno sciolto, a sua volta influenzato dallo strato più profondo, la cosiddetta “roccia madre”, e alla ricchezza di acque. La cipudda partannisa, così come viene chiamata dalla gente del posto, ha un aroma intenso e delicato, è più carnosa rispetto alle altre cipolle, risulta gradevole anche all’olfatto e quando viene sbucciata non provoca lacrimazione. In cucina è molto versatile, ottima da consumare sia allo stato fresco, in aggiunta alle classiche insalate, sia nei soffritti. Per l'occasione, nei giorni della sagra della cipolla a Partanna si potranno degustare specialità come gli arancini con salsiccia e cipolla e gli anelletti di cipolla fritti in pastella.
Nell’ambito della Sagra della cipolla 2019 a Partanna, sabato 27 luglio andrà in scena la tradizionale Notte Bianca e non mancheranno gli spettacoli e l'intrattenimento. La manifestazione, che inaugura l'Estate Partannese 2019, coinvolgerà anche i più piccoli con l'animazione e gli immancabili gonfiabili.
La Sagra della cipolla rossa 2019 a Partanna è in programma il 27 e il 28 luglio. Apertura stand ore 19,30.

© Riproduzione riservata

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    • Da: Sabato, 27 Luglio 2019
    • A: Domenica, 28 Luglio 2019
    • Dove: Corso Vitt. Emanuele - Partanna (TP)

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