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Dolci Siciliani

Dolci Tipici Siciliani

La pasticceria siciliana è un trionfo di sapori e colori, una vera e propria arte che tutto il mondo ci invidia. La Sicilia nei secoli è stata culla di civiltà e crocevia di tantissimi popoli che hanno lasciato traccia del loro passaggio anche nella cucina e nei dolci tipici siciliani.


Il dolce simbolo della Sicilia non può che essere il cannolo siciliano che, assieme alla cassata, ha antiche origini arabe. Tra i tanti gioielli della pasticceria siciliana vi sono i dolci di mandorle siciliani, deliziosi pasticcini soffici e saporiti guarniti con ciliegie candite. La bontà della pasticceria siciliana è nota in tutto il mondo e fa la felicità di quanti hanno la fortuna di assaggiarla. Ogni località siciliana in fatto di dolci conserva la propria tradizione e molte delle specialità dolciarie oggi vengono consumate in qualsiasi periodo dell'anno. La cassata siciliana ad esempio è un dolce tipico di Pasqua come il buccellatto palermitano lo è delle feste natalizie, ma nelle pasticcerie siciliane si possono acquistare tutti i giorni dell'anno. La storia della pasticceria artigianale in Sicilia è fatta di una lunga tradizione, di antiche ricette legate al territorio che si tramandono di generazione in generazione e di ingredienti tipici del territorio.

Pasticceria Siciliana sul Web

Cassata con ricotta di pecora
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2 Kg.
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Cassata Siciliana al Forno
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Cassata Siciliana al Chermes
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Buccellato Palermitano
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Cassatelle Siciliane con Ricotta
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Cannoli Siciliani con Pistacchi
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Torta di Mandorle Delizia
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Mini Cassate Siciliane
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Mini Cannoli Palermitani
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IN EVIDENZA

Cassatelle di Agira e Biscotti Siciliani

Cassatelle di Agira Mandorle
n 8
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Cassatelle di Agira Arance
n. 8
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Cassatelle di Agira Cioccolato
n. 8
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Cassatelle di Agira Pistacchio
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Biscotti al Sesamo
400 gr.
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Mustaccioli Siciliani
500 gr.
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Buccellati Siciliani
800 gr.
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Biscotti Quaresimali
400 gr.
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Dolce Sicilia

La tradizione dolciaria siciliana nasce anche dalla creatività delle suore dei monasteri. La celebre frutta martorana che chiamano pure pasta reale ha preso forma dalle abili mani delle monache di un convento del capoluogo siciliano. Famose sono anche le cassatelle di Agira ripiene di un morbido impasto di mandorle, farina di ceci, cacao, cannella e quant'altro, le minne di Sant'Agata tipiche di Catania, l'agnello pasquale di Favara, la pignolata di Messina e le sfince di San Giuseppe che si gustano in ogni angolo della Sicilia.


Un discorso a parte meritano i biscotti siciliani, tra cui spiccano i mustazzoli, i biscotti di San Martino, i cuddureddi, le ossa di morto e i biscotti al sesamo. La biscotteria siciliana è piuttosto ampia e ricca ma quando si parla di dolcezze non si può fare a meno di aggiungere a queste tante croccanti prelibatezze i gelati artigianali, la granita siciliana da gustare rigorosamente con la brioche, i torroni con le mandorle di Avola e il pistaccchio di Bronte e il celebre cioccolato modicano.

Pistacchio di Bronte

E' stato definito l'Oro Verde di Bronte a giusta ragione ed è tra i prodotti tipici più rinomati al mondo. Il Pistacchio di Bronte Dop si distingue per le sue qualità organolettiche, ricco com'è di proteine e grassi, per il suo colore verde smeraldo e per l'inconfondibile dolcezza che dona al palato. Il pistacchio verde di Bronte è ottimo da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata e si presta ad essere utilizzato in tantissimi modi perché è capace di esaltare qualsiasi tipo di ricetta. Con il pistacchio di Bronte vengono preparati i più famosi dolci siciliani ma anche biscotti, gelati, granite e torroni e si confezionano svariate creme, salse e pesti.
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