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Gastronomia Siciliana

Sicilia Gastronomia

Arancine, panelle, sfincioni ma anche cazzilli palermitani e pani ca' meusa: la Sicilia a tavola è un continuo tripudio dei sensi e riesce a strabiliare anche i palati più sopraffini. L'isola vanta una tradizione gastronomica ricchissima. Tra calzoni fritti o al forno, sfincioni e focacce di ogni sorta ma anche stigghiola, frittula, mussu, quarume e frattaglie varie, la gastronomia siciliana è un mix affascinante di piatti unici e irripetibili da gustare in qualsiasi periodo dell'anno, anche all'aperto e all'impiedi.
La gastronomia tipica palermitana solitamente si consuma nei banchetti dei mercati storici dove panellari, stigghiolari e meusari preparano dal vivo le loro pietanze invitando i passanti ad assaggi che si trasformano in veri e propri pasti. Baracchini e motoape ambulanti che vendono questi cibi gustosi, saporiti e veloci da consumare, si trovano sparsi in ogni zona della città.

Gastronomia Siciliana Online

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Cibo di Strada Siciliano

La gastronomia siciliana è il cibo di strada per eccellenza, tra i più buoni e famosi del mondo. Lo street food siciliano è il modo migliore per conoscere e apprezzare la gastronomia dell'isola fatta di bontà e squisitezze varie, anch'esse risultato di numerose contaminazioni culturali. Tutta la cucina della Sicilia è un richiamo alla storia e alle tradizioni dei popoli. L'arancina palermitana o arancino catanese è la specialità della gastronomia siciliana ed è un piatto di derivazione araba. Saracene sono pure le origini dello sfincione, il cui nome all'epoca stava ad indicare una frittella spugnosa di pasta arricchita dal miele. Morbido e soffice lo è ancora adesso ma lo sfincione nel frattempo si è trasformato in una vera e propria prelibatezza, assumendo l'aspetto di una sorta di pizza alta e ricoperta di uno strato di sugo e cipolla finissima.
La gastronomia siciliana con l'intensità dei suoi mille profumi e l'allegria dei suoi colori allieta da sempre tutte le feste dei siciliani. Gli arancini infatti si gustano prevalentemente nel giorno dedicato a Santa Lucia, mentre lo sfincione viene sfornato in grandi quantità nel periodo natalizio.

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