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Olio DOP Siciliano

Oli Extra Vergine d'Oliva Siciliani

In Sicilia l’olivo prospera come pianta ancestrale e l'olio è un prestigioso simbolo della cultura isolana.
L’olivicoltura siciliana si caratterizza per la notevole diversificazione varietale di specie autoctone che fa dell'isola la regione con il maggior numero di cultivar d'olivo di tutto il Belpaese ed una delle maggiori produttrici di olio extravergine d’oliva di qualità.

Le varietà d’olivo siciliane sono venticinque, dislocate in tutto il territorio e in grado di fornire elevate qualità e quantità di olio extravergine d'oliva. La produzione olearia è però legata ad otto cultivar principali, quali Biancolilla, Cerasuola, Moresca, Nocellara del Belìce, Nocellara Etnea, Ogliarola messinese, Santagatese e Tonda Iblea che, unite alle varietà minori, contribuiscono a conferire all'olio siciliano le pecularietà sensoriali che lo caratterizza.
I sensi coinvolti nella degustazione dell'olio d'oliva sono difatti l’olfatto e il gusto. Molto importante è anche l’esame visivo, poiché è proprio dall'intensità dei colori che variano dal verde intenso al dorato paglierino, che si intuiscono le caratteristiche organolettiche di un ottimo olio extravergine d'oliva. L'olio siciliano infatti si contradistngue per le sue caratteristiche qualitative e organolettiche che dipendono dalla cultivar utilizzata, dalla zona di produzione ed anche dai procedimenti di lavorazione. Se siete alla ricerca di olio extravergine di oliva siciliano prezzi in questa sezione troverete in vendita olio siciliano prodotto dagli oleifici di tutta l'isola.

Olio EVO DOP Sicilia

Olio Monti Iblei DOP
750 ml.
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Olio di Oliva Nocellara del Belìce
3 lt.
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Olio Ogliarola, Coratina, Biancolilla, Cerasuola
1 lt.
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Olio Evo Nocellara del Belìce
500 ml.
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Olio DOP Val di Mazara
750 ml.
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Olio Siciliano DOP Nocellara e Cerasuola
5 lt.
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Olio DOP Valli Trapanesi
750 ml.
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Olio EVO Nocellara dell'Etna
3 lt.
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Olio d'Oliva DOP Tonda Iblea
5 lt.
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Olio d'Oliva Aromatizzati

Olio Siciliano al Rosmarino
40 gr.
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Oli al Limone, Arancia, Funghi....
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Olio Siciliano al Peperoncino
25 cl.
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Olio Siciliano ai Funghi Porcini
5 cl.
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Olio Siciliano all'Arancia
5 cl.
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Olio Siciliano al Basilico
5 cl.
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Olio Siciliano DOP

Alcune zone della Sicilia si distinguono per la rilevanza della coltura e per le peculiari caratteristiche dell’olio che vi si produce che viene valorizzato da denominazione d’origine protetta: l'Olio d'oliva Monte Etna Dop, l'Olio Valli Trapanesi Dop, l'Olio Val di Mazara Dop, l'Olio Valdemone Dop, l'Olio Monti Iblei Dop sono tra i più famosi oli siciliani ottenuti dalla spremitura di olive sane e accuatamente selezionate.

L'olio extravergine di oliva siciliano più conosciuto è l'olio Nocellara del Belìce o Olio Valle del Belìce Dop che nasce nelle colline del trapanese dalle olive della varietà Nocellara del Belice, che a loro volta si fregiano del marchio Dop e sono ottime da gustare anche come olive da mensa. L'Oliva minuta invece si caratterizza per le sue dimensioni ridotte ed è una delle cultivar della Dop Valdemone e cresce negli uliveti dei Nebrodi.

Olive Siciliane DOP

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