Sagra della Patacò – Licodia Eubea

La Sagra della Patacò a Licodia Eubea è organizzata ogni anno con l’obiettivo di valorizzare questa particolare farina che si ricava dalla macina della cicerchia, un legume dalle origini antiche, per lungo tempo dimenticato.

La Sagra della Patacò di Licodia Eubea

Il paese di Licodia Eubea celebra il suo prodotto tipico dedicandogli tutti gli anni una sagra. La patacò si ricava dal cosiddetto “cibo dei poveri”, ossia dalla cicerchia o “ciciruoccolo”, la pianta erbacea della famiglia delle Leguminose, ricchissima di proteine e molto apprezzata dagli amanti di piatti autentici e genuini, le cui origini si perdono nella notte dei tempi. La cicerchia è infatti uno dei legumi più antichi di cui l’uomo abbia memoria ed oggi oggetto di una vera e propria riscoperta.
Con la patacò Licodia Eubea si preparano diversi piatti tipici, sia caldi che freddi, dal gusto particolare e con notevoli caratteristiche nutrizionali e salutistiche. La farina tostata e macinata viene principalmente utilizzata nella preparazione di una polenta tutta siciliana con le cime di broccoli e salsiccia, che viene servita calda e gustata rigorosamente con crostini di pane casereccio. È abitudine locale prepararla nelle giornate più fredde. La patacò è un prodotto antico che ben si presta anche nella realizzazione di piatti moderni. La patacò è ottima anche mangiata a fette, passata nella farina o nel pangrattato e fritta in padella. L’importante è accompagnare questa bontà culinaria con un buon bicchiere di vino rosso locale.

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La Sagra della Patacò costituisce un ritorno alle tradizioni di Licodia Eubea, un’occasione per riscoprire i sapori del passato, attraverso la promozione di un prodotto tipico di qualità e, per gli addetti ai lavori, è anche un’opportunità per continuare a promuovere la cicerchia che si produce nel territorio con una festa che ne esalti il gusto.

La Sagra della Patacò si svolgerà nell’ambito del CicerchiaFest organizzato dall’associazione Strade degli Iblei con il patrocinio del Comune di Licodia Eubea ed in collaborazione con Slow Food Sicilia. Alla manifestazione prenderanno parte gli agricoltori locali custodi di questo nobilissimo ed antichissimo legume, con caratteristiche nutrizionali e salutistiche notevoli. Nel corso della Festa della Cicerchia a Licodia non mancheranno le occasioni per degustare i prodotti del territorio e prendere parte a conferenze, laboratori del gusto, spettacoli e naturalmente si potranno scoprire le tante specialità locali a base di patacò.
ll CicerchiaFest 2024 è in programma il 26, 27 e 28 gennaio.

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Programma 2024 della Festa della Patacò di Licodia Eubea

In progress… il programma potrebbe subire variazioni

Venerdì 26 gennaio
Ore 15,00 – P.zza Papa Giovanni XXIII
Inaugurazione CicerchiaFest 2024 e Apertura mercatino agroalimentare-artigianale
Ore 16,00 – Teatro della Legalità
Laboratorio di clownerie per adulti
Ore 16,00 – P.zza Papa Giovanni XXIII
“Circo per Tutti” Laboratorio di giocoleria per i più giovani
Ore 17,00 – P.zza Papa Giovanni XXIII
Show Cooking “Cicerchia Burger”
Ore 17,30 – P.zza Papa Giovanni XXIII
Apertura Area Food
Ore 18,00 – P.zza Papa Giovanni XXIII
“Sinfonica Street Band”, a cura dell’Ass. Musicale Licodia Sinfonica P. Costa
Ore 18,30 – Teatro della Legalità
Docufilm “La Macchia mediterranea in Sicilia tra paesaggio e biodiversità”
A seguire Tavola rotonda
Ore 21,00 – Teatro della Legalità
“Palco Aperto” Una carrellata di artisti in un angolo di mondo

Sabato 27 gennaio
Ore 10,30 – Prenotazioni Info Point P.zza Papa Giovanni XXIII
“Escursioni alla scoperta del Borgo” – Visite Guidate alla Scoperta del borgo di Licodia Eubea, a cura dell’Ass. Officina delle Arti
Ore 11,00 – P.zza Papa Giovanni XXIII
Apertura Mercatino agroalimentare-artigianale
Ore 11,30 – P.zza Papa Giovanni XXIII
Show Cooking “Cicerchia Burger”
Ore 12,00 – P.zza Papa Giovanni XXIII
Apertura Area Food
Ore 15,30 – Teatro della Legalità
Laboratorio di Giocoleria con Giorgioliere
Ore 16,00 – Ex Monastero di San Benedetto e Santa Chiara
Degustazione di oli e poesia
La Poesia è Femmina – Momento di musico poesia con Sebastiano Salafia: Loud ed Emanuela Vinciguerra: Voce narrante
Un tuffo nel Gusto- Masterclass a cura della Soc.Coop.APO Catania
A seguire seminario di Nutrizione Consapevole a cura di Salvina Maria Favara Naturopata di Segnale
Ore 18,30 – P.zza Papa Giovanni XXIII
“Il Giorgioliere” Spettacolo di Circo di Strada
Ore 19.00
Spettacolo di musica etnica – I manchigna – Live music
Ore 19,30 – P.zza Papa Giovanni XXIII
“Laboratorio di danze celtiche e medievali”, a cura dell’ass. Tir Na Nog
Ore 20,30 – P.zza Papa Giovanni XXIII
“Sinfonica Street Band”, a cura dell’Ass. Musicale Licodia Sinfonica P. Costa
Ore 21,00 – P.zza Papa Giovanni XXIII
“TIR-NA-NOG” Concerto di Musica Celtica e Medievale

Domenica 28 gennaio
Ore 10,00 – Prenotazioni Info Point P.zza Papa Giovanni XXIII
“Escursioni alla scoperta del Borgo” – Visite Guidate alla Scoperta del borgo di Licodia Eubea, a cura dell’Ass. Officina delle Arti
Ore 10,30 – Ex Monastero di San Benedetto e Santa Chiara
Degustazione Oli e Vini
Ore 11,00 – P.zza Kennedy
Bande in Piazza
Ore 11,30 – Da Piazzale Kennedy per le vie della città fino a Piazza Papa Giovanni XXIII
Parata degli artisti del CicerchiaFest 2024
Ore 12,00 – P.zza Papa Giovanni XXIII
Cinzia Di Rosolini – “Piume” Clown & Bubbles Show
Ore 15,00 – P.zza Papa Giovanni XXIII
“Sinfonica Street Band”, a cura dell’Ass. Musicale Licodia Sinfonica P. Costa
Ore 15,30
“Il Giorgioliere” Spettacolo di Circo di Strada
Ore 16,30 – P.zza Papa Giovanni XXIII
“Circo per Tutti” Laboratorio di giocoleria per i più giovani
Ore 17,30 – P.zza Papa Giovanni XXIII
“Sogno Sveglia” – Spettacolo di Circo e bolle di Sapone con Valery Bla Bla
Ore 18,30 – P.zza Papa Giovanni XXIII
“Banda Circular” – Orchestra di Percussioni diretta da Romina Adorno “Pincha”, accompagnata dall’Orchestra di Fiati “Jazzemani” di Paternò diretta dal Maestro Angelo Distefano
Ore 20,30
DJ Set – Cinzia Di Rosolini

 

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