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Nivarata - Acireale

  Granita che passione… ecco che torna l’evento ufficiale dedicato alla Granita Siciliana Artigianale! Dal 25 al 27 maggio 2018 ad Acireale si svolgerà la VII edizione della "Nivarata - il rito della granita siciliana", la rassegna gastronomica che inaugura la stagione estiva, e prende il nome dai cosiddetti nivaroli, che un tempo raccoglievano la neve dai monti, la conservavano nelle neviere, ubicate perlopiù in anfratti naturali,  per poi utilizzarla per la conservazione dei cibi. La neve veniva anche grattata e utilizzata per preparare sorbetti, gelati e la granita, delizioso e inconfondibile dolce freddo al cucchiaio tipicamente siciliano ed eccellenza gastronomica conosciuta a livello internazionale.

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La Nivarata 2018 di Acireale

 Location della Nivarata di Acireale sarà il centro storico della città patria della Granita Siciliana Artigianale. Qui si daranno appuntamento i migliori gelatieri italiani che si confronteranno sulla produzione e persino la rielaborazione personale della granita, utilizzando ingredienti di alta qualità, per offrire ai visitatori una granita artigianale siciliana DOC. Durante i giorni della Nivarata di Acireale si potrà prendere parte a degustazioni, incontri e dimostrazioni dal vivo con ospiti illustri ed esperti del settore. I gelatieri si sfideranno nella preparazione di granite che poi verranno giudicate dal pubblico. Al gelatiere che saprà distinguersi nella lavorazione e produzione di un gusto a scelta dei giudici, sarà assegnato il premio Don Angelino, dedicato allo storico Maestro gelatiere acese.
Vi saranno gli stand con i prodotti tipici locali, workshop, talk show, mostre, esposizioni e spettacoli e si potrà assistere alla preparazione della granita con i metodi di una volta. Durante la Nivarata di Acireale si svolgeranno diverse attività di intrattenimento e giochi per bambini e per i turisti sarà l’occasione per conoscere il territorio, visitare le chiese e fare escursioni sull’Etna.

© Riproduzione riservata

Programma 2018 Nivarata di Acireale

Tutti i giorni
Ore 10,00/13,00 - Piazza Duomo
“Nivarata Kids’ Festival”, a cura di Aci Cafè & GiocAnimazione
Ore 10,00/13,00 - Foyer Teatro Bellini
“Mostra Storica della Granita”
Ore 10,00/23,00 - Largo Giovanni XXIII
Gonfiabili e pista con mini moto per i bambini, a cura di Cocomambo
Ore 16,00/20,00 - Foyer Teatro Bellini
“Mostra Storica della Granita”
Ore 17,00/20,00
Festival dei bambini:
“Attività nelle grotte e non solo”, a cura del CAI
Ludoteca all’aperto “Spazio e tempo dei sorrisi”, a cura di AVESCI
Giochi, Mascotte, Trampolieri e Palloncini, a cura di Giocanimazione
“Adozione cuccioli”, a cura di DiversaMente uguali onlus
Ore 17,00/20,00 - Piazza Duomo
 “Nivarata Kids’ Festival”, a cura di Aci Cafè & GiocAnimazione
Ore 17,00/23,00 - Piazza Duomo
Mostra Concorso Fotografico, a cura di Marcello Trovato ACV

Venerdì 25 maggio
Ore 10,00/11,00 - Piazza Duomo
Cerimonia di apertura - Nomina di Giovanna Musumeci “Ambasciatrice della Granita Siciliana nel Mondo” in presenza delle autorità
Ore 10,00/23,00 - punti di degustazione in Piazza Duomo
Granite in concorso. Le granite sono disponibili sino ad esaurimento. La somministrazione delle granite potrebbe essere sospesa temporaneamente durante la premiazione
Ore 11,00/12,00 - Piazza Duomo
Live food show “La torta di riso bolognese diventa gelato”. Il tradizionale dolce emiliano mantecato in Effe Cattabriga, con Elisa Volanti
Ore 12,00/13,00 - Piazza Duomo
Live food show “Scuole on stage”, a cura degli Istituti Alberghieri I.I.S.S. “E. Medi” di Randazzo, “Fermi – Eredia” di Catania
Ore 16,30/17,30 - Piazza Duomo
Presentazione libro “Il mondo del gelato”, a cura di Roberto Lobrano, Slow food Editore
Ore 17,00/20,00
Festival dei bambini:
“Laboratori di cartapesta”, a cura di Seby Ardizzone
“Laboratori di Coriandolata”, a cura di Coriandolata
“Percorso sensoriale per bambini”, a cura de L’Impulso
Ore 17,30/19,00 - Piazza Duomo
Presentazione granite del Concorso “Granita dell’anno”. Servizio e accoglienza a cura degli Istituti Alberghieri: “R. Chinnici” di Nicolosi, I.I.S.S. “E. Medi” di Randazzo, “Fermi – Eredia” di Catania
Ore 19,00/20,00 - Piazza Duomo
Live food show, a cura di “Chef con la coppola”
Ore 21,30/22,30 - Piazza Duomo
Talk show: parlando di turismo, territorio e Neviere con Sicilia Convention Bureau, Marcello Trovato ACV, Alberto Traina e Luigi Romana
Proiezione video documentario “Il libro di Gioacchino capitolo” n. 1 e n. 2  realizzato da Marcello Trovato

Sabato 26 maggio
Ore 10,00/11,00 - Piazza Duomo
Live food show “La granita Nutraceutica”, a cura dei maestri Nicola Netti (FIG) e Pietro di Noto maestro gelatiere di “Buono a sapersi” e “La prova del cuoco” RAI 1
Ore 10,00/12,30 - Piazza Duomo
Esposizione mezzi d’epoca, a cura di “Club Pianeta 2000 ASD” e “Lambrette Club Catania ASD”
Ore 10,00/13,00
Festival dei bambini:
 “Adozione cuccioli”, a cura di DiversaMente uguali onlus
“Attività nelle grotte e non solo”, a cura del CAI
Ludoteca all’aperto “Spazio e tempo dei sorrisi”, a cura di AVESCI
“Percorso sensoriale per bambini”, a cura de L’Impulso
Ore 10,00/23,00 - punti di degustazione in Piazza Duomo
Granite in concorso. Le granite sono disponibili sino ad esaurimento. La somministrazione delle granite potrebbe essere sospesa temporaneamente durante la premiazione
Ore 11,00/13,00 - Piazza Duomo
Live food show “Alla scoperta della Granita Siciliana”, a cura di Conpait gelato con i maestri di Conpait Gelato e i maestri in concorso
Ore 16,30/17,30 - Piazza Duomo
Spettacolo laboratorio “Biodiversità dall’orto al gelato”, a cura della SIDAG con Alberto Marchetti, Roberto Lobrano
Ore 17,00/20,00
Festival dei bambini:
“Laboratori di cartapesta”, a cura di Seby Ardizzone
“Percorso sensoriale per bambini”, a cura de L’Impulso
Ore 17,00/19,30 - Piazza Duomo
Esposizione mezzi d’epoca, a cura di “Club Pianeta 2000 ASD” e “Lambrette Club Catania ASD”
Ore 17,30/19,00 - Piazza Duomo
Presentazione granite del Premio “Don Angelino”. Servizio e accoglienza a cura degli Istituti Alberghieri: “R. Chinnici” di Nicolosi, I.I.S.S. “E. Medi” di Randazzo
Ore 19,00/20,00 - Piazza Duomo
Live food show, a cura di  “Chef con la coppola”
Ore 21,30/23,00 - Piazza Duomo
Serata a cura di Radio Etna Espresso

Domenica 27 maggio
Ore 10,00/11,00 - Piazza Duomo
Live Food Show “Il Gelato in – fiore”, a cura dei Maestri della Gelateria Italiana: Arnaldo Conforto, Ruben Pili, Placido Prestipino, Giuseppe Rizza
Ore 10,00/12,30 - Piazza Duomo
Esposizione mezzi d’epoca, a cura della “Scuderia Galatea Veteran Car Acireale”
Ore 10,00/13,00
Festival dei bambini:
“Percorso sensoriale per bambini”, a cura de L’Impulso
“Attività nelle grotte e non solo”, a cura del CAI
“Adozione cuccioli”, a cura di DiversaMente uguali onlus
Ludoteca all’aperto “Spazio e tempo dei sorrisi”, a cura di AVESCI
Giochi, Mascotte, Trampolieri e Palloncini, a cura di Giocanimazione
Ore 10,00/23,00 - punti degustazione in piazza Duomo
Granite in concorso. Le granite sono disponibili sino ad esaurimento. La somministrazione delle granite potrebbe essere sospesa temporaneamente durante la premiazione
Ore 11,00/13,00 - Piazza Duomo
Live food show “La granita senza confini”, a cura di Conpait gelato con  i maestri di Conpait Gelato e i gelatieri in concorso
Ore 16,30/17,30 - Piazza Duomo
Live Food Show con laboratori per i bambini “Impariamo il buon gelato”, a cura di Gelatieri per il Gelato con Roberto Lobrano, Ruben Pili
Ore 10,00/13,00
Festival dei bambini:
“Laboratori di Coriandolata”, a cura di Coriandolata
Ore 17,30/19,00 - Piazza Duomo
Presentazione Gelati del Concorso “Premio Caviezel”. Servizio e accoglienza a cura degli Istituti Alberghieri: “R. Chinnici” di Nicolosi, I.I.S.S. “E. Medi” di Randazzo
Ore 17,30/19,30 - Piazza Duomo
Esposizione mezzi d’epoca, a cura della “Scuderia Galatea Veteran Car Acireale”
Ore 19,00/20,00 - Piazza Duomo
Live food show, con Fabio Potenzano chef della Nazionale italiana Cuochi e Chef di “Detto fatto” RAI 2
Ore 20,00/21,00 - Piazza Duomo
Performance live di sculture di ghiaccio, con Marco Torrisi di Ice Maker Creations and Villa Mirador – sponsorizzato da Free Ice
Ore 21,00 - Piazza Duomo
Proiezione video documentario “Il libro di Gioacchino” capitolo n. 3 realizzato da Marcello Trovato
Ore 21,30 - Piazza Duomo
Cerimonia di premiazione

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    • Da: Venerdì, 25 Maggio 2018
    • A: Domenica, 27 Maggio 2018
    • Dove: Piazza Duomo - Acireale (CT)
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