A settembre ad Ucria, nel cuore del Parco dei Nebrodi, ritorna la tradizionale Sagra della Nocciola di Ucria, uno degli appuntamenti più attesi dedicati ai prodotti tipici e alle eccellenze agroalimentari del territorio. La manifestazione, organizzata dall’Associazione Culturale Sociale per la Tutela e Valorizzazione del Nocciolo, celebra la nocciola dei Nebrodi e l’antica tradizione agricola legata alla sua coltivazione, coinvolgendo visitatori e produttori in una giornata dedicata ai sapori autentici della Sicilia.
La nocciola dei Nebrodi, conosciuta localmente con il nome di “nucidda”, è uno dei prodotti simbolo di Ucria e dell’intero comprensorio nebroideo. Apprezzata per il gusto intenso, la consistenza e il caratteristico profumo persistente, viene coltivata in questa zona sin dalla fine dell’Ottocento. I noccioleti rappresentano ancora oggi un elemento caratteristico del paesaggio rurale dei Nebrodi e testimoniano un patrimonio agricolo tramandato di generazione in generazione. La produzione complessiva del territorio raggiunge ogni anno circa 200 mila chilogrammi.
Cosa mangiare alla Sagra della Nocciola di Ucria
Durante la Sagra della Nocciola di Ucria sarà possibile degustare numerosi prodotti tipici dei Nebrodi e specialità preparate con la nocciola locale. Tra le proposte gastronomiche non mancheranno nocciole tostate, castagne, tuma, ricotta, dolci tradizionali e pasta con pesto di nocciole, insieme ad altre ricette della cucina siciliana.
Le nocciole dei Nebrodi sono particolarmente utilizzate anche nella pasticceria siciliana per la preparazione di biscotti, torroni, creme, torte e altre specialità artigianali. Dal punto di vista nutrizionale sono inoltre apprezzate per la presenza di acidi grassi insaturi, vitamine e minerali.
La festa sarà accompagnata da musica, spettacoli e momenti di intrattenimento che animeranno le vie e le piazze del borgo. Partecipare alla Sagra della Nocciola di Ucria significa quindi non soltanto assaggiare uno dei prodotti più rappresentativi dei Nebrodi, ma anche scoprire le tradizioni, la cultura e l’ospitalità di questo suggestivo centro montano della provincia di Messina.
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Programma 2026 della Sagra della Nocciola di Ucria
