Dal 7 all’11 dicembre 2022 a Modica si celebra il cioccolato che di recente ha ricevuto l’ambito bollino IGP e ha reso famosa in tutto il mondo la cittadina ragusana che diede i natali a Salvatore Quasimodo. Furono gli spagnoli a portare a Modica il “xocoàtl”, un prodotto che gli abitanti del Messico ricavavano dai semi di cacao, macinati col metate, una specie di pietra ricurva, e al quale venivano aggiunti zucchero e spezie, ottenendo un cioccolato “a freddo”, granuloso e friabile. Il cosiddetto “cibo degli Dei” a Modica viene tradizionalmente aromatizzato con cannella o vaniglia, ma si può trovare al peperoncino, alla carruba, al caffè e agli agrumi.
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La kermesse ChocoModica dedicata ai golosi del cioccolato modicano, intratterrà i suoi ospiti con tante iniziative in programma che coinvolgeranno i luoghi più importanti della splendida cittadina barocca.
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N.B. ChocoModica 2022 – La kermesse è in programma dal 7 all’11 dicembre.
