A settembre Carlentini, in provincia di Siracusa, torna a celebrare i sapori della tradizione con la Sagra dei Sapori Antichi, appuntamento dedicato alla cucina locale e alle specialità che raccontano la storia gastronomica del territorio. Un’occasione per riscoprire ricette, profumi e sapori che appartengono alla memoria della comunità e che continuano a essere tramandati nel tempo.
La Sagra dei Sapori antichi di Carlentini
Durante la Sagra dei Sapori Antichi di Carlentini, i visitatori potranno seguire un ricco percorso di degustazioni e assaporare alcune delle preparazioni più caratteristiche della tradizione siciliana. Tra queste ci saranno le fragranti sfingi, condite con miele, zucchero o Nutella, i cavateddi con sugo di maiale, la mostarda, proposta sia calda sia secca, i classici mustazzoli e i biscotti tipici. Non mancheranno inoltre specialità come cudduruna, facci ri vecchi e scacciuni, protagoniste di una cucina semplice e genuina legata alla memoria e alle usanze locali.
La manifestazione, organizzata dalla Parrocchia Cuore Immacolato di Maria e Sant’Anna, richiama ogni anno numerosi visitatori anche dai centri vicini e trasforma Carlentini in un luogo di incontro all’insegna del gusto, della convivialità e delle tradizioni popolari.
Il programma della Sagra dei Sapori Antichi a Carlentini prevede, oltre alle degustazioni, anche stand di artigianato, attività dedicate ai più piccoli, spettacoli, musica e momenti di intrattenimento. Un’occasione per vivere una giornata tra sapori autentici, cultura locale e atmosfera di festa, riscoprendo ricette e tradizioni che continuano a essere tramandate di generazione in generazione.
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Programma 2026 Sagra dei Sapori antichi di Carlentini
