La Festa del Carciofo di Castelvetrano è la kermesse gastronomica che celebra l’ortaggio tipico del territorio trapanese tra degustazioni di prodotti tipici e musica. La manifestazione è organizzata dall’Associazione Commercianti Centro Storico Castelvetrano.
La Festa del Carciofo di Castelvetrano
Della coltivazione del carciofo nel castelvetranese si ha notizia dall’Ottocento, e riguardava le campagne che si dal fiume Carboj si estendeva all’attuale Riserva naturale Foce del Belìce. Gli stessi castelvetranesi sono storicamente denominati carcucciulari. Nei giorni della Festa del Carciofo di Castelvetrano, organizzata dall’Associazione Commercianti Centro Storico Castelvetrano, non mancheranno gli stand dove poter degustare i carciofi cucinati in tutte le salse, oltre alle pietanze preparate con il famoso ortaggio ma anche il tipico pane nero di Castelvetrano dalle origini antichissime e i prodotti della pasticceria locale, come le sfince, i cannoli e le cassatelle. I più piccoli potranno divertirsi con l’animazione ed i gonfiabili. Le giornate saranno allietate dalla musica live, dagli show cooking, dalle esibizioni dei tamburinai e tanto altro.
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