Il paese di Montalbano Elicona celebra il ficodindia in tutte le sue varietà. Quest’anno l’appuntamento con la V Edizione della Sagra del Ficodindia è per domenica 6 settembre, nella piccola frazione di Braidi. Degustazione di dolci, gelati e paccheri al ficodindia.
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La Sagra del Ficodindia di Braidi
Durante la Sagra del Ficodindia di Montalbano Elicona a Braidi in Piazza Nasisi saranno allestiti numerosi stand dove poter degustare il ficodindia, che si potrà mangiare fresco o sotto forma di specialità derivate. Del frutto esistono diverse varietà, come la “sanguigna” che piace per la sua polpa rossa, la “muscaredda” che invece si caratterizza per la polpa bianca e quelli che vengono chiamati “bastarduna”. Quest’ultimi nascono dalla rifioritura della pianta, dalla quale vengono eliminati i frutti, attraverso la cosiddetta “scozzonatura”, per aumentare la quantità, la qualità e le dimensioni dei fichidindia della seconda fioritura.
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In occasione della Sagra del Ficodindia di Braidi agli ospiti saranno offerti i paccheri al sapore di ficodindia, accompagnati da un bicchiere di buon vino bianco Inzolia, e si potranno degustare dolci, gelati e liquori al gusto del prelibato frutto.
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