Da oltre quarant’anni Sortino, in provincia di Siracusa, celebra uno dei prodotti simbolo del territorio con la tradizionale Sagra del Miele, appuntamento autunnale nato nel 1980 e inserito nel calendario ufficiale della Regione Siciliana. La manifestazione valorizza una produzione antichissima, legata alla storia e all’identità del paese, già ricordata nelle opere di autori come Virgilio, Ovidio e Teocrito. Ancora oggi il miele viene prodotto dai fasciddari, gli apicoltori locali, che custodiscono tecniche, saperi e gesti tramandati nel tempo.
La Sagra del Miele di Sortino
Durante la Sagra del Miele di Sortino, le piazze e le vie del centro si animano con stand dedicati alle numerose varietà di miele e alle specialità della tradizione dolciaria locale. I visitatori possono degustare e acquistare prodotti tipici preparati con questo prezioso ingrediente, scoprendo aromi, consistenze e sapori che raccontano il territorio sortinese. Tra le specialità più caratteristiche ci sono lo spiritu ri fascitrari, liquore tradizionale dei mielai preparato con miele cotto, i piretti, biscotti tipici, le sfingi e i sanfurricchi, particolari caramelle a base di miele.
Il programma della Sagra del Miele di Sortino prevede incontri e convegni dedicati all’apicoltura, momenti di approfondimento sul mondo delle api e sulla produzione del miele, oltre a numerose iniziative legate all’arte e alla cultura. Durante i giorni della manifestazione sarà infatti possibile visitare i musei aperti, partecipare a laboratori e attività di animazione dedicate ai più piccoli e seguire percorsi gastronomici pensati per riscoprire i sapori della tradizione locale.
Non mancheranno naturalmente spettacoli folkloristici, musica e intrattenimento nel centro storico di Sortino, che per l’occasione diventerà il cuore pulsante dell’evento. Una manifestazione che da oltre quarant’anni racconta le tradizioni del territorio, valorizza l’identità della comunità e promuove le eccellenze gastronomiche, culturali e artigianali di Sortino.
La Sagra del Miele 2026 di Sortino è in programma dal 25 al 27 settembre.
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Programma 2026 Sagra del Miele di Sortino
