La Sagra della Ricotta a Maniace è un appuntamento che si rinnova ogni anno, richiamando visitatori da ogni parte del comprensorio. La sagra è nata con l’obiettivo di far conoscere le antiche tradizioni popolari del piccolo borgo nebroideo che sorge in un’area particolarmente fertile, con abbondanza di vegetazione e di acqua che ancora oggi favoriscono l’attività della pastorizia e conferiscono ai prodotti del territorio caratteristiche di gusto e qualità che li rendono unici.
La Sagra della Ricotta di Maniace
La Sagra della ricotta di Maniace è dedicato ad una delle attività più antiche che l’uomo abbia mai praticato: la mescita della ricotta. Il momento più importante della sagra di Maniace sarà infatti rappresentato dalla mescita e l’assaggio della ricotta, ma si potranno gustare anche i diversi derivati del latte, come gli ottimi formaggi dei Nebrodi preparati con le tecniche antiche, tramandate da padre in figlio e non mancheranno gli stand con i prodotti tipici locali.
La Sagra della ricotta di Maniace darà l’opportunità di conoscere i sapori genuini locali e scoprire le bellezze naturalistiche del territorio. Ad allietare le giornate della sagra della ricotta di Maniace vi saranno spettacoli folkloristici, artisti di strada, sfide di ballo, cabaret, musica, escursioni naturalistiche e passeggiate a cavallo, la gara di chi mangia più cannoli alla ricotta e la degustazione del maxi cannolo. Per l’occasione si potrà assistere a spettacoli di animazione di artisti di strada e fare visita al Museo del pastore e del contadino e al Presepe dei Nebrodi con i mestieri animati.
Il 17 maggio come da tradizione si svolgerà la Fiera del Bestiame di Maniace che rappresenta l’evento più antico della piccola comunità, essendo stata istituita agli inizi dell’Ottocento con regio decreto del Regno delle Due Sicilie. La fiera del bestiame di Maniace sarà aperta dalle 6 del mattino sino alle ore 13,00.
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