A Villagrazia di Carini ritorna l’attesa Sagra della Muffoletta Carinese che ha lo scopo di far conoscere e valorizzare i prodotti tipici locali. Ogni anno, l’Associazione Crescere Insieme organizza la sagra della nuffoletta, mantenendo vive le tradizioni culturali del luogo.
Sagra della Muffoletta Carinese
Novembre è il mese in cui Villagrazia di Carini celebra una delle sue tradizioni culinarie più radicate con la Sagra della Muffoletta Carinese. Questo pane tipico siciliano, la muffoletta, si distingue per la sua consistenza morbida e spugnosa, frutto dell’ammorbidimento dell’impasto con una generosa quantità d’acqua. Con la sua forma rotonda, è tradizionalmente gustata calda, direttamente dal forno, farcita con ricotta, caciocavallo oppure condita con olio, pepe, acciughe e formaggio. La sagra della Muffoletta carinese non è solo una celebrazione del pane, ma anche un tributo all’olio extravergine di oliva appena prodotto nelle campagne attorno e ai maestri panificatori di Carini. La manifestazione offre dimostrazioni dal vivo su come preparare la muffoletta. Inoltre, i visitatori possono assaporare una varietà di prelibatezze locali, come la ricotta calda, vari formaggi tradizionali ed altri tipicità locali, il tutto abbinato a vini prodotti nella zona. Oltre alle prelibatezze culinarie, l’evento ospita artigiani ed artisti che espongono i propri manufatti e l’atmosfera viene ulteriormente riscaldata dalle melodie delle musiche tradizionali siciliane.
La sagra di Villagrazia di Carini, organizzata con dedizione dall’Associazione Crescere Insieme si svolgerà in piazza delle Vittorie e rappresenta un momento di unione e riscoperta delle radici culturali di questa comunità. L’evento infatti evidenzia le eccellenze produttive del territorio carinese, con una speciale attenzione ai panificatori e agli oleifici locali. Agli artigiani caseari si deve invece un ringraziamento speciale per il caciocavallo e la ricotta calda utilizzati per condire le muffolette. Quest’anno, in particolare, la festa vedrà un’innovazione: la collaborazione di associazioni di tutti i comuni vicini che proporranno attività e animazioni per i più piccoli. Durante la giornata, i presenti avranno l’opportunità di godersi le melodie folkloristiche proposte dai “I pupi di Zuccaru”. Inoltre, si terranno due raduni dedicati agli appassionati: uno per le auto Alfa Romeo e uno per le moto Ducati. L’intera giornata, iniziando di buon mattino e terminando con l’arrivo della sera, promette di essere un evento indimenticabile, in cui il profumo della muffoletta appena sfornata si fonde con la passione e la tradizione di un’intera comunità fiera delle sue radici.
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