A Militello Rosmarino torna Frumentu, l’evento dedicato alla riscoperta dei grani antichi siciliani, alla memoria agricola del territorio e alle eccellenze agroalimentari dei Nebrodi. Nel borgo conosciuto come parte dello storico “Granaio dell’Impero Romano”, la manifestazione celebra il legame profondo tra terra, grano e comunità, riportando al centro dell’attenzione un patrimonio che per secoli ha rappresentato una fonte di vita e sostentamento per intere generazioni.
Frumentu a Militello Rosmarino: un viaggio tra grani antichi e tradizioni siciliane
Frumentu – terra, grano, passione nasce proprio con l’obiettivo di raccontare la storia di un territorio che un tempo era fortemente legato alla coltivazione del frumento. I campi di grano hanno indorato per millenni la Sicilia, rendendola una terra ambita dai popoli del Mediterraneo e contribuendo alla sua fama di granaio naturale, ricco di biodiversità, saperi agricoli e tradizioni contadine.
La manifestazione si svolge nel centro storico di Militello Rosmarino, trasformando il borgo in un percorso tra profumi, sapori, racconti e antichi mestieri. Durante le giornate di Frumentu, visitatori e appassionati potranno scoprire come da un semplice cereale come il grano nascano prodotti unici, capaci di raccontare l’identità più autentica della Sicilia.
Il programma propone degustazioni guidate, street food, live cooking, cooking show, incontri culturali, musica, spettacoli ed esibizioni legate alle arti e alle tradizioni popolari. Un’esperienza che unisce gusto e conoscenza, valorizzando produttori, prodotti tipici e realtà locali impegnate nella tutela dei grani antichi.
La riscoperta dei grani antichi siciliani
I grani antichi sono tornati negli ultimi anni al centro dell’interesse grazie al lavoro di produttori, agricoltori e appassionati che hanno scelto di recuperare varietà per lungo tempo dimenticate. Si tratta di grani ricchi di storia, nutrienti e legati a pratiche agricole più sostenibili, capaci di esprimere il rapporto diretto tra coltivazione, territorio e qualità alimentare.
A Frumentu saranno illustrate le tecniche tradizionali di coltivazione e trasformazione del grano, insieme alla storia delle varietà che contribuirono a rendere la Sicilia uno dei grandi granai del Mediterraneo. L’evento rappresenta quindi un’occasione preziosa per conoscere meglio le proprietà nutrizionali dei grani antichi, il loro valore per la biodiversità e il ruolo che possono avere nel futuro dell’agroalimentare siciliano.
Degustazioni, cooking show e prodotti tipici dei Nebrodi
Uno degli aspetti più attesi di Frumentu è il percorso gastronomico dedicato ai sapori del territorio. Tra degustazioni, piatti della tradizione, prodotti da forno, street food e preparazioni realizzate con farine di grani antichi, il pubblico potrà vivere un viaggio nel gusto che parte dal campo e arriva alla tavola.
I cooking show e le dimostrazioni permetteranno di osservare da vicino la trasformazione del grano in prodotti tipici, valorizzando il lavoro dei produttori siciliani e la qualità delle materie prime locali. Non mancheranno ospiti, esperti e momenti di approfondimento dedicati al rapporto tra alimentazione, salute e sostenibilità, con attenzione anche a varietà preziose come il monococco, o farro piccolo, considerato un patrimonio agricolo di grande valore.
Frumentu non è soltanto una festa del gusto, ma anche un evento dedicato alla memoria contadina di Militello Rosmarino e dei Nebrodi. Attraverso incontri, racconti, dimostrazioni e momenti culturali, la manifestazione invita a riscoprire miti, credenze, usi religiosi e tradizioni popolari legate al ciclo del grano.
Il grano, da sempre protagonista delle tavole siciliane, viene raccontato non solo come alimento quotidiano, ma come simbolo di lavoro, identità e appartenenza. Recuperare i grani antichi significa anche restituire valore a un patrimonio comune, da proteggere e trasmettere alle nuove generazioni.
Partecipare a Frumentu a Militello Rosmarino significa immergersi in un’esperienza autentica, dove la cultura del grano incontra la bellezza del borgo, la qualità dei prodotti siciliani e l’energia delle tradizioni popolari. Tre giorni dedicati alla riscoperta dei grani antichi, alle eccellenze agroalimentari del territorio e alla passione di chi continua a custodire la memoria agricola della Sicilia.
Nel cuore dei Nebrodi, Frumentu celebra la terra, il lavoro e i sapori di una Sicilia antica e contemporanea, capace di guardare al futuro partendo dalle proprie radici.
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