Nel mese di Maggio a Santo Stefano Quisquina si svolgerà la Sagra del Formaggio, quest’anno giunta alla XXII edizione. Il paese dell’agrigentino è infatti famoso per i formaggi che da diversi secoli si producono nel suo territorio e che si contraddistinguono per il loro aroma particolare e gli odori legati all’utilizzo dell’acqua di sorgente e alle antiche tecniche di lavorazione. La sagra del Formaggio di Santo Stefano Quisquina ha come obiettivo la promozione dei prodotti caseari ma costituisce soprattutto una vetrina dell’intera comunità stefanese e delle sue attività gastronomiche.
La Sagra del Formaggio di Santo Stefano Quisquina
Nei giorni del Quisquina Cheese Festival a Santo Stefano Quisquina si potranno degustare il latte, la ricotta, il pane, l’olio e la crema di ricotta. Non mancheranno i laboratori del gusto, la trasformazione e la degustazione della quagliata e gli show cooking. Alla Sagra del formaggio di Santo Stefano Quisquina si potrà prendere parte alle visite guidate alla scoperta dei tesori del borgo accompagnati dalle baby guide e dai volontari del progetto Borghi dei Tesori e della Pro Loco.
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Programma 2024 Sagra del Formaggio di Santo Stefano Quisquina
