Nel mese di ottobre, nel borgo di Capizzi, nel cuore dei Nebrodi, torna la tradizionale Sagra del Tartufo dei Nebrodi, uno degli appuntamenti autunnali dedicati ai sapori e alle eccellenze del territorio. Protagonista della manifestazione è il prezioso fungo ipogeo che cresce sottoterra nei boschi del Parco dei Nebrodi, un ambiente particolarmente favorevole alla presenza di diverse varietà di tartufo.
In Sicilia, infatti, sono state individuate numerose specie di tartufi, diffuse non solo sui Nebrodi, ma anche sulle Madonie, sui Monti Iblei e nel territorio etneo. Tra le varietà più comuni figurano il Tuber aestivum, il tartufo nero estivo conosciuto anche come Scorzone, il Tuber brumale, ovvero il tartufo nero invernale, e il Tuber mesentericum, detto tartufo nero ordinario. Tra i tartufi bianchi è invece presente il Tuber borchii, comunemente chiamato Bianchetto. Considerati tra i funghi più pregiati e ricercati, i tartufi rappresentano una vera eccellenza gastronomica e trovano largo impiego nella cucina tradizionale e nella ristorazione.
Sagra del Tartufo dei Nebrodi di Capizzi
La manifestazione, denominata “Il Tartufo tra i Sapori d’Autunno”, propone un ricco programma di iniziative dedicate all’enogastronomia, alla cultura e alle tradizioni locali. Durante la Sagra del Tartufo dei Nebrodi di Capizzi sono previsti convegni, spettacoli folkloristici, degustazioni di tartufi e di prodotti tipici dei Nebrodi, oltre a mostre, visite guidate e appuntamenti di intrattenimento che animano le vie del centro storico.
La sagra rappresenta anche un’occasione per scoprire Capizzi e il suo patrimonio storico e architettonico. Tra i luoghi più importanti del paese spicca il Santuario di San Giacomo Maggiore, considerato una delle più antiche chiese jacobee della Sicilia. Tra degustazioni, tradizioni e cultura, la Sagra del Tartufo di Capizzi permette quindi di vivere una giornata immersi nei colori e nei sapori dell’autunno nel cuore del Parco dei Nebrodi.
La Sagra del Tartufo dei Nebrodi 2026 a Capizzi è in programma dal 16 al 18 ottobre
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Programma 2026 Sagra del Tartufo dei Nebrodi di Capizzi
