Nel paese di Sant’Alfio si rinnova il tradizionale appuntamento con la sagra dedicata alla Ciliegia DOP dell’Etna e ai prodotti tipici del territorio. Dal 3 al 5 luglio tornerà la manifestazione “La Ciliegia Gioiello dell’Etna”, un evento che celebra uno dei frutti simbolo dell’area etnea e valorizza le eccellenze locali attraverso gusto, tradizione e promozione del territorio.
In concomitanza con la sagra sarà inoltre allestita l’Infiorata di Sant’Alfio, realizzata dalle associazioni, dai cittadni, dalle proloco dell’hinterland in colalborazione con i Maestri Infioratori di Noto, che arricchirà il centro abitato con colori, profumi e suggestive composizioni artistiche ispirate alla natura e ai prodotti della terra.
La Ciliegia dell’Etna di Sant’Alfio
Protagonista indiscussa della sagra di Sant’Alfio sarà ancora una volta la Ciliegia dell’Etna DOP, una delle eccellenze più pregiate dell’agricoltura catanese. Questo frutto, coltivato nelle terre che circondano il vulcano, è apprezzato per il suo sapore intenso, la qualità elevata e le particolari proprietà organolettiche, frutto di un territorio unico per clima, suolo e tradizione agricola. A fregiarsi del marchio DOP sono in particolare le cultivar Napoleone, Maiolina e Mastrantoni, varietà che rappresentano al meglio l’identità produttiva dell’area etnea.
Durante la Sagra della Ciliegia dell’Etna di Sant’Alfio, la piazza principale del paese, noto anche per il celebre Castagno dei Cento Cavalli, considerato l’albero più antico e grande d’Europa, si animerà con stand gastronomici e spazi dedicati ai produttori locali. Qui sarà possibile scoprire e acquistare prodotti preparati con il prelibato frutto, partecipare a degustazioni e assistere a momenti dedicati alla cucina dal vivo.
Il programma prevede infatti show cooking, dimostrazioni di preparazione di dolci a base di ciliegia e degustazioni del caratteristico risotto alla Ciliegia DOP dell’Etna, una proposta originale che unisce creatività gastronomica e valorizzazione delle produzioni locali.
La manifestazione sarà anche l’occasione per visitare il centro storico di Sant’Alfio, con la sua imponente Chiesa Madre, riconoscibile per la suggestiva facciata in pietra lavica, e il Museo della Vite, del Vino e della Civiltà Contadina, che custodisce memorie e testimonianze della cultura rurale del territorio.
Nella splendida Piazza Duomo, da cui si apre un incantevole panorama, i visitatori potranno inoltre ammirare la colorata Infiorata, che arricchirà il paese con composizioni artistiche, profumi e suggestioni visive. A rendere ancora più vivace l’atmosfera non mancheranno musica, artisti di strada, animazione itinerante a tema ciliegia e spettacoli pensati per coinvolgere grandi e piccoli.
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Programma 2026 Sagra della Ciliegia di Sant’Alfio
