Sagra della Patacò – Licodia Eubea

La Sagra della Patacò a Licodia Eubea è organizzata ogni anno con l’obiettivo di valorizzare questa particolare farina che si ricava dalla macina della cicerchia, un legume dalle origini antiche, per lungo tempo dimenticato.

La Sagra della Patacò di Licodia Eubea

Il paese di Licodia Eubea celebra il suo prodotto tipico dedicandogli tutti gli anni una sagra. La patacò si ricava dal cosiddetto “cibo dei poveri”, ossia dalla cicerchia o “ciciruoccolo”, la pianta erbacea della famiglia delle Leguminose, ricchissima di proteine e molto apprezzata dagli amanti di piatti autentici e genuini, le cui origini si perdono nella notte dei tempi. La cicerchia è infatti uno dei legumi più antichi di cui l’uomo abbia memoria ed oggi oggetto di una vera e propria riscoperta.
Con la patacò Licodia Eubea si preparano diversi piatti tipici, sia caldi che freddi, dal gusto particolare e con notevoli caratteristiche nutrizionali e salutistiche. La farina tostata e macinata viene principalmente utilizzata nella preparazione di una polenta tutta siciliana con le cime di broccoli e salsiccia, che viene servita calda e gustata rigorosamente con crostini di pane casereccio. È abitudine locale prepararla nelle giornate più fredde. La patacò è un prodotto antico che ben si presta anche nella realizzazione di piatti moderni. La patacò è ottima anche mangiata a fette, passata nella farina o nel pangrattato e fritta in padella. L’importante è accompagnare questa bontà culinaria con un buon bicchiere di vino rosso locale.

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La Sagra della Patacò costituisce un ritorno alle tradizioni di Licodia Eubea, un’occasione per riscoprire i sapori del passato, attraverso la promozione di un prodotto tipico di qualità e, per gli addetti ai lavori, è anche un’opportunità per continuare a promuovere la cicerchia che si produce nel territorio con una festa che ne esalti il gusto.

La Sagra della Patacò 2022 si svolgerà nell’ambito del CicerchiaFest organizzato dall’associazione Strade degli Iblei con il patrocinio del Comune di Licodia Eubea ed in collaborazione con Slow Food Sicilia. Alla manifestazione prenderanno parte gli agricoltori locali custodi di questo nobilissimo ed antichissimo legume, con caratteristiche nutrizionali e salutistiche notevoli. Nel corso della Festa della Cicerchia a Licodia non mancheranno le occasioni per degustare i prodotti del territorio e prendere parte a conferenze e a show cooking, laboratori del gusto, conferenze, spettacoli e naturalmente si potranno scoprire le tante specialità locali a base di patacò.
ll CicerchiaFest 2022 è in programma il 26 e 27 e il marzo. L’evento gastronomico si svolgerà lungo il Corso Umberto, tra la Piazza Garibaldi e la Piazzetta Stefania Noce.

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N.B. Cicerchia Fest 2022 Licodia Eubea – Il programma potrebbe subire qualche piccola variazione. Il tutto si svolgerà nel pieno rispetto della normativa anti-covid vigente, salvo nuove disposizioni ministeriali. Spazi chiusi normativa anticovid. Green Pass per accedere ai luoghi chiusi. Il numero verrà contingentato.

Programma 2021 della Festa della Patacò di Licodia Eubea

Sabato 26 marzo
Ore 10,00
Inaugurazione CicerchiaFest 2022
Ore 10,30
Tavola rotonda: Retro-innovazione: riscoperta dei valori e dei saperi contadini per la progettazione di sistemi agroalimentari sostenibili
A seguire Laboratorio del gusto, a cura di Slow Food
Ore 10,30
Escursioni alla Scoperta del Nostro Borgo: prenotazioni presso lo stand informativo per la visita guidata che vi farà scoprire il nostro bellissimo Borgo, le Chiese, i Musei e il Castello Santa Pau
Ore 11,00 – Ex Convento di San Benedetto e Santa Chiara
Laboratorio di Tango: Ritrovarsi nell’Abbraccio… Tango
Ore 11,30
Apertura Mercatino Agroalimentare Artigianale e Area Food CicerchiaFest
Ore 13,00
Laboratorio del gusto Slow Food e Show cooking a cura della Comunità Educativa Gastronomica Etnea
Ore 15,30 – Ex Convento di San Benedetto e Santa Chiara
Workshop sul Tamburello Siciliano condotto da Peppe Di Mauro
Ore 16,00
Tres’h Jolies presenta “InScontro”: spettacolo di circo e arte di strada
Ore 16,00
Degustazione guidata degli oli: laboratorio del gusto sull’olio evo tenuto dal Responsabile dei presidi e dell’arca del gusto Slow Food Sicilia
Ore 17,30
Spettacolo di Cabaret Frida Y Charlie
Ore 18,00 – Ex convento di San Benedetto e Santa Chiara
Wine Tasting: tra i calici degli Iblei con le cantine
Ore 18,30
Letture poetiche tratte da “Trilogia del Caos” (Eretica Ed.) di Francesco Paolo Maccarrone, con accompagnamento musicale di Gianni Rivela
Ore 19,00
Firma del Patto d’Intesa tra Comune di Licodia Eubea e Trasversale Sicula. A seguire proiezione del docufilm “Antica Trasversale Sicula. Il cammino della Dea Madre” di Francesco Bocchieri
Ore 20,30
Cantastorie Gianni Rivela “Vi cunta di canti”
Ore 21,30
Anguidae con Ingrid Lua

Domenica 27 marzo
Ore 10,00
Apertura Mercatino Agroalimentare Artigianale
Ore 10,30
Convegno: Conservazione della biodiversità, sostenibilità ambientale e valorizzazione del territorio’
Ore 10,45
Escursioni alla Scoperta del Nostro Borgo: prenotazioni presso lo stand informativo per la visita guidata che vi farà scoprire il nostro bellissimo Borgo, le Chiese, i Musei e il Castello Santa Pau
Ore 11,00 – Ex Convento di San Benedetto e Santa Chiara
Laboratorio di Tango: Ritrovarsi nell’Abbraccio… Tango
Ore 11,30
Apertura Area Food CicerchiaFest
Ore 12,00
Laboratorio del Gusto Slow Food e Show Cooking a cura dello Chef Mario Casu
Ore 15,30
Laboratorio di bolle di sapone adatto a tutta la famiglia, dal nipotino al nonno
Ore 16,00
“Identità culturale e valore salutistico dell’olio evo per una crescita sostenibile del territorio”. A seguire ”Masterclass sugli oli dell’Etna e degli Iblei” a cura della Società Cooperativa APO Catania
Ore 16,30 – Piazza Garibaldi
Orchestra dei Tamburi Parlanti: esibizione a cura dell’Officina delle Arti Licodia Eubea con Claudio Pepi
Ore 17,30
Spettacolo di Cabaret “Bianco e Nero”
Ore 18,00
Wine Tasting: Tra i vini del vulcano
Ore 19,00 – Piazza Garibaldi
Concerto di Musica Popolare con Faciti Rota insieme a Peppe Di Mauro e Gianfranco Rafalà
Ore 21,00
Anguidae con Ingrid Lua

Event Details
  • Start Date
    26 Marzo 2022 10:00
  • End Date
    27 Marzo 2022 22:00
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