A Cerami ritorna l’appuntamento con i Saperi e Sapori tra i colori d’autunno. Un evento che celebra i prodotti tipici offerti dalla stagione autunnale.
Tra i Saperi e i Sapori di Cerami
A Cerami, il fascino dell’autunno si arricchisce con un evento che celebra tradizione e gusto: “Saperi e Sapori”. In un’atmosfera avvolta dai caldi colori della stagione, la manifestazione invita residenti e visitatori alla riscoperta delle prelibatezze tipiche che l’autunno ha da offrire. Non si tratta solo di un viaggio culinario, ma di un’esperienza che combina la conoscenza dei prodotti locali con il piacere del palato. Questo appuntamento tanto atteso, rappresenta un’occasione per immergersi nelle tradizioni di Cerami, valorizzando e promuovendo le ricchezze gastronomiche del territorio in un contesto dal sapore autentico e genuino. La natura, con i suoi frutti stagionali, diventa la vera protagonista, guidando i partecipanti in un percorso di sapori e saperi, in cui ogni assaggio racconta una storia, quella di una terra ricca e generosa. Un evento in perfetta sintonia con la natura, la cultura e la profonda storia di una località antica che porta ancora le tracce dei suoi primi giorni, risalenti al V secolo a.C., grazie a una colonia greca che diede origine al paese e che ispirò il nome Keramos, in greco “argilla cotta”.
Cerami, incastonato nella provincia di Enna, è la città dei saperi e dei sapori. Questa affascinante località siciliana, la cui economia si basa essenzialmente sull’agricoltura e sulla produzione di prodotti caseari, è un concentrato di storia, cultura e tradizioni gastronomiche. Passeggiando per le sue antiche strade, è possibile immergersi in un’atmosfera d’altri tempi, dove ogni angolo racconta una storia e ogni pietra è impregnata di secoli di memoria. Ma Cerami non è solo un viaggio nel tempo: è anche un’esperienza culinaria. Il borgo celebra i prodotti tipici locali e le ricette tradizionali. Dai piatti a base di ingredienti stagionali alle prelibatezze preparate seguendo antiche ricette, la gastronomia di Cerami delizia il palato e celebra l’essenza della cucina siciliana. Visitare Cerami significa immergersi in un viaggio sensoriale tra cultura, storia e delizie culinarie. L’evento sarà l’opportunità ideale per assaporare il famoso peperone ceramese: sottile, allungato e di dimensioni ridotte, con una polpa delicata e un gusto inconfondibilmente delizioso, che può essere dolce o intensamente piccante. Il peperone ceramese ha proprietà depurative e diuretiche. Di solito, viene cotto sulla brace e condito con un pizzico di sale e olio. Si può anche cuocere in padella, da solo o insieme ad altri vegetali stagionali, o utilizzarlo per preparare salse per pasta, pane o carne. È delizioso anche al naturale, tagliato in sottili fettine dopo aver rimosso semi e parti interne. Durante “Saperi e Sapori”, un cooking show si dedicherà alla preparazione di piatti basati su questo peperone. La manifestazione prevede anche tour guidati per esplorare le meraviglie del centro storico, musica, mostre e nella Piazza dei Sapori, i visitatori avranno l’opportunità di acquistare le delizie locali.
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