La Sagra dell’Olio a Chiaramonte Gulfi celebra il rinomato Dop Monti Iblei tra convegni, show cooking, master class e tanto altro.
La Sagra dell’Olio di Chiaramonte Gulfi
A Chiaramonte Gulfi si celebra una delle eccellenze del territorio nella Sagra Olio e nons’Olio che si svolgerà dal 19 al 21 agosto. La Sagra dell’Olio di Chiaramonte è dedicata al suo olio DOP che si produce nelle campagne attorno dove sorgono ulivi millenari. La tradizione contadina di questa zona del ragusano è da secoli legata alla coltivazione dell’ulivo e alla produzione del prezioso oro verde, e quello che si ricava dall’oliva tonda iblea è un olio di grande pregio. L’olio prodotto in Sicilia vanta tradizioni millenarie e la storia dell’ulivo in queste terre del ragusano affonda le sue radici ai tempi degli Arabi. Non è un caso che le piante più longeve siano ancora oggi chiamate ulivi saraceni. L’olio extravergine di oliva DOP Monti Iblei ha ricevuto tantissimi riconoscimenti e possiede caratteristiche organolettiche di altissimo pregio, conferitogli anche dalle particolari escursioni termiche che si verificano in queste colline.
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La Sagra dell’Olio di Chiaramonte è soprattutto un itinerario culturale sulla coltivazione dell’ulivo e la produzione dell’olio d’oliva che ha ottenuto il marchio DOP. A Chiaramonte all’olio è stato dedicato un museo nel Palazzo Montesano dove si trovano esposti utensili e suppellettili, una macina in pietra e un’antica pressa in legno.
L’olio Dop chiaramontano viene celebrato per un lungo week end tra convegni, show cooking, master class e con la tradizionale Sagra dell’olio che allieterà i suoi ospiti con degustazioni e intrattenimento. Per l’occasione si potranno gustare i piatti della tradizione locale preparati con l’Olio DOP Monti Iblei. Ma non mancheranno gli stand con i prodotti tipici, si svolgeranno le master class dedicate all’olio extravergine di oliva DOP Monti Iblei e al Cerasuolo di Vittoria.
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