Sagra del Cuddiruni Ragunisi – Aragona

La Sagra del Cuddiruni di Aragona organizzata dall’Associazione culturale Triscele si svolge l’ultimo sabato di luglio in concomitanza con la kermesse che prende il nome di “Triscele Folk Fiesta”.

La Sagra del Cuddiruni Aragona

Nella cittadina di Aragona, in provincia di Agrigento, si celebra il cuddiruni, il prodotto tipico della gastronomia locale, tra balli e musiche folkloristiche. Anche quest’anno torna la Sagra del cuddiruni ragunisi che l’Associazione culturale Triscele e il comitato “Sagra du Cuddiruni”, col patrocino del Comune di Aragona organizzano nell’ambito degli eventi che tutti gli anni caratterizzano l’estate aragonese. Il cuddiruni ragunisi è una sfiziosa pizzetta condita con acciughe, cipolle, pecorino e mollica, preparata con o senza la polpa di pomodoro. Si tratta di un prodotto gastronomico semplice e genuino legato alla tradizione culinaria locale, che un tempo, le massaie della cittadina delle maccalube, erano solite preparare con lo scarto dell’impasto per fare il pane in casa. Da alcuni anni ad Aragona a questa prelibatezza gastronomica viene dedicata una sagra che richiama ghiotti e buongustai da ogni parte dell’isola. La Sagra del cuddiruni ragunisi è difatti l’occasione per degustare la bontà nelle sue due varianti, bianca o rossa e soprattutto per trascorrere una piacevole serata in un clima di festa ed allegria. La manifestazione si accompagna al Triscele Folk Fiesta con l’esibizione di gruppi folkloristici di provenienza nazionale ed estera. Sarà una vera e propria festa del folklore e per le vie del centro di Aragona tra musica e balli, torneranno a sfilare i gruppi folkloristici con i loro costumi tradizionali. La serata si concluderà in piazza Umberto I con lo spettacolo a cui prenderanno parte tutti i gruppi e tra i tanti si esibirà il gruppo folk Triscele promotore dell’evento.
La Sagra del cuddiruni ad Aragona & Triscele Folk Fiesta sono in programma il 26 e il 27 luglio.

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A breve pubblicheremo il Programma 2020 Sagra del Cuddiruni Aragona

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