Sagra della Ricotta – Sant’Angelo Muxaro

Il giorno dell’Epifania a Sant’Angelo Muxaro coincide con la tradizionale Sagra della ricotta, di cui quest’anno si terrà la 62esima edizione. Il 6 gennaio di ogni anno infatti, nel borgo agrigentino, si celebra il mondo della pastorizia, dei contadini e dei lavori umili.

La Sagra della Ricotta 2020 Sant’Angelo Muxaro

In piazza, già di buon mattino, si comincia a preparare la ricotta come si faceva un tempo, che poi viene offerta ai numerosi visitatori che giungono sin qui alla scoperta degli antichi sapori. Nel frattempo fanno il loro ingresso nel paese i cavalli bardati a festa montati dai cavalieri, il padrone e il campiere, per la sfilata nelle vie del centro. Nel pomeriggio è previsto l’arrivo di Nardo e Don Riberio, due pastori in costume tradizionale, assieme al loro asino e ad un gregge di pecore, che si mettono a cucinare formaggio e ricotta in grandi pentoloni di rame e, tra insulti, cadute e scenette allegre, danno vita ad una farsa comica, che prende il nome di “vastasata”. Le origini di questa rappresentazione pastorale risalgono agli inizi del secolo scorso, quando tale Giuseppe Trapani la importò a S. Angelo Muxaro dal vicino paese di Santa Elisabetta dove, il giorno dell’Epifania, si rievoca il rito di Nardo, servo indolente e sciatto.
Nel primo pomeriggio, nei cortili adiacenti a Piazza Umberto, si potrà assistere alle dimostrazioni culinarie “arriminata” e “cubaita” a cura delle massaie del borgo. Alle 18,00 circa la folla accompagna il Bambino Gesù in Chiesa dove verrà celebrata la Santa Messa e subito dopo si svolgerà il concerto di Natale del Quartet Folk. La serata si conclude passeggiando tra le bancarelle, assaggiando prodotti tipici, grigliate di carne e altri prodotti e con l’immancabile intrattenimento musicale.

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Programma 2020 Sagra della Ricotta Sant’Angelo Muxaro

Lunedì 6 gennaio
Ore 7,30 – Piazza Umberto I
Arrivo dei pastori con il gregge
Ore 10,00 – Piazza Umberto I
Apertura della sagra: preparazione e degustazione della ricotta
Ore 15,00
Cooking Show: dimostrazione preparazione di alcune pietanze tipiche (arriminata, cuccìa, sfinci)
Ore 15,30
Vastasata di Nardu e Riberiu
Ore 17,30
Processione e Santa Messa
Ore 19,30 – Chiesa Madre
Esibizione musicale del gruppo Quartet Folk

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