A Ficarazzi, il primo weekend di ottobre, è in programma Vivi Ficarazzi, la manifestazione che unisce gusto, spettacolo e convivialità. L’evento si svolge in occasione dei festeggiamenti dedicati alla Madonna del Rosario e rappresenta un momento speciale per celebrare le tradizioni del territorio.
Vivi Ficarazzi tra gusto, spettacolo e convivialità
Cuore della rassegna sarà lo sfincione di Ficarazzi, autentico simbolo della gastronomia locale e protagonista di una sagra che, ogni anno, richiama appassionati e buongustai da tutto il comprensorio.
Preparato secondo ricetta tradizionale, lo sfincione si distingue per i suoi ricchi ingredienti: la tuma, che ne caratterizza il gusto inconfondibile, si unisce al pomodoro, alle cipolle e alle acciughe salate, regalando ai visitatori un’esperienza culinaria dal sapore autentico e profondamente legato alla storia della comunità.
Nel corso della manifestazione si potrà gustare lo sfincione di Ficarazzi, proposto nella sua iconica variante rossa e preparato dai maestri dell’arte bianca. Accanto a lui, gli stand gastronomici offriranno le eccellenze dello street food siciliano, accompagnate da vino, dolci e specialità tipiche. Non mancheranno momenti dedicati allo show cooking, con talk e dimostrazioni guidate da chef e ospiti d’eccezione, per raccontare e far rivivere la tradizione di questo piatto unico. La festa non sarà solo un’esperienza enogastronomica, ma anche un’occasione di divertimento per tutti. Musica dal vivo, comicità e intrattenimento animeranno le serate, trasformando le strade di Ficarazzi in un palcoscenico di suoni, profumi e colori. La manifestazione Vivi Ficarazzi è un viaggio nel cuore dell’identità locale, dove ogni morso racconta una storia di tradizione e comunità.
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Programma 2025 Vivi Ficarazzi
