La Sagra della Mandorla e del Passavolante e Vicari, in provincia di Palermo, celebra il suo dolce più tipico tra degustazioni, musica, street food, artisti di strada e animazione per bambini.
Sagra della mandorla di Vicari
A Vicari torna il tradizionale appuntamento con la Sagra del Mandorlo e del Passavolante, in programma ad agosto. La sagra del mandorlo di Vicari nasce con l’obiettivo di promuovere la mandorla che si produce nel territorio e una delle sue tante specialità dolciarie. A Vicari, paese del palermitano che sorge ai piedi di un imponente castello sull’estrema propaggine dei monti Sicani, si annoverano oltre una decina di varietà di mandorle locali e con questo prelibato seme commestibile del mandorlo si confezionano molte delle prelibatezze della tradizione vicarese. Il passavolante, il delizioso dolce a base di mandorle dalla consistenza friabile e leggera, è una di queste. Inventati nel ‘700 dai monaci del convento di San Francesco, si racconta che i passavulanti di Vicari devono il loro nome ad un fatto curioso legato al matrimonio della figlia del re. Per l’occasione infatti vennero preparati i biscotti, ma all’evento si presentarono in tanti e i biscotti non sarebbero bastati per tutti, per cui si pensò di farli passare velocemente tra i presenti, e da qui i dolcetti presero il nome di “passavolanti”. Aneddoto curioso a parte, a questa bontà della pasticceria, fatta con ingredienti semplici e genuini, come uova, farina, zucchero e mandorle tostate, e che profuma di cannella, è dedicata una sagra che ogni anno richiama gente da ogni parte dell’isola.
Nei giorni della Sagra della Mandorla e del Passavolante sarà possibile degustare il celebre dolce tipico di Vicari, il “Passavolante”, insieme al prelibato dolce “Primo Amore”. Tra le specialità locali, non mancherà la squisita “cubaita”, un dolce a base di mandorle e zucchero. Oltre alle delizie gastronomiche, la serata sarà animata dai cooking show, street food, spettacoli e numerose altre attività di intrattenimento. Sarà un’occasione perfetta per vivere una serata all’insegna del gusto e del divertimento, in un’atmosfera festosa e conviviale.
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Programma 2025 Festival del Mandorlo e del Passavolante di Vicari
Sabato 27 settembre
Ore 18.00 – Cooking Show con lo chef Luciano Di Marco
Ore 19.00 – Degustazioni
Ore 20.00 – Street Food Fest
Ore 22.00 – Apericol Night Show
Domenica 28 settembre
Ore 16.00 – Sfilata equestre
Ore 18.00 – Cooking Show con il M° Alessandro Guaggenti
Ore 19.00 – Degustazioni
Ore 22.00 – FestaLunga Live
Dal 20 al 28 settembre: Palazzo Pecoraro Maggi – Mostra fotografica “Vicari Ieri”.
